Tumis Daun & Bunga Pepaya
Masakan yang dibuat seorang ibu memang sangat lezat dan membuat kangen, meskipun di buat dari bahan yang sederhana tetap mempunyai cita rasa sendiri dan selalu dihati❤️, aku banyak belajar dari masakan Ibu🥰🙏🙏 #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan daun pepaya dan bunga daun pepaya, rebus di air mendidih kurang lebih 30 menit atau sampai empuk, kemudian rebus bunga pepaya kurang lebih 15 menit
-
Kalau sudah empuk, angkat dan cuci sampai bersih diair yang mengalir sampai benar benar bersih dan tiriskan
-
Cuci bumbu kemudian potong potong bawang putih, bawang merah dan cabai
-
Cuci bersih teri kemudian goreng sampai kering dengan api kecil, sisihkan
-
Tumis bawang merah, bawang putih kemudian cabe sampai harum dan matang, masukkan daun salam dan laos
-
Tambahkan 100 ml air, kalau sudah mendidih masukkan daun pepaya dan bunga pepaya yang sudah direbus, aduk aduk
-
Masukkan garam, gula, kaldu jamur dan kaldu ayam, teri yang sudah digoreng kering, aduk rata, tunggu sampai meresap dan airnya sedikit menyusut, kalau dirasa sudah pas, angkat dan sajikan untuk keluarga tercinta
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 124.479
Rp 124.479
Per Porsi
Rp 31.120/porsi
Rp 31.120/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 248.958 dari beli jadi!
~Rp 248.958 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (93% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daun pepaya sedang | 4 lembar | Rp 2.000 |
| tangkai bunga pepaya | 5 | - |
| cabai merah keriting | 5 | Rp 27.500 |
| cabai rawit hijau | 3 | Rp 18.000 |
| cabai rawit merah | 10 | Rp 60.000 |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| bawang merah | 4 butir | Rp 8.400 |
| teri kecil kecil | 25 gram | Rp 300 |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| ruas laos | 1 | Rp 2.000 |
| garam | 0.5 sdm | Rp 150 |
| gula | 0.25 sdm | Rp 60 |
| kaldu jamur totole | 0.25 sdt | Rp 125 |
| kaldu ayam royco | 0.25 sdt | Rp 44 |
| air | 100 ml | Rp 4.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...