Tumpeng Mini Nasi Liwet dkk

Name: Tumpeng Mini Nasi Liwet dkk
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 3 cangkir nasi; 4 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 btg daun bawang; 3 buah cabe merah keriting (iris serong); 5 buah rawit merah (biarkan utuh); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 btg serai (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 1 sdt garam /sesuaikan selera; 1 sdt kaldu ayam bubuk; 2 sdm teri nasi (goreng); 2 ekor ikan kembung; 1/4 bks bumbu marinasi instan; 250 g r jengkol (rebus dan geprek); 8 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 10 buah cabe merah keriting; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 60 g r bawang merah; 60 g r cabe rawit merah; 60 ml minyak goreng; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 1 sdt gula; 1/2 papan tempe; 80 g r gr terigu

Bismillah.. Satu lagi persembahan dari saya utk menyemarakan ultah #genkpeda yg ke 5th ini.. Kali ini saya menyatukan masing² resep dari masing² mincan peda, dikolaborasikan dengan penuh cinta utk genk tersayang❤ Resep² sederhana, tetapi bisa jadi lebih istimewa krna saling melengkapi, seperti mincan #genkpeda yg selalu saling melengkapi🥰🥳 Nasi Liwet & Jengkol Balado recook resep : mamak @dapurade50 Ikan Kembung goreng & Tahu balut tepung recook resep : busek @mamafathan Sambal Bawang Klasik & Tempe goreng tepung recook resep : mba @happy_endahsa #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #GenkPeDaKu5Tahun #CooksnapSpesialAdminPeriode4 #CookpadCommunity_Jakarta

📊 Sedang 🍽 3 porsi 👁 18

Langkah-langkah

Goreng teri sisihlan. Tumis semua bumbu nasi liwet sampai harum, kemudian masak nasi seperti biasa.
Marinasi ikan yg sudh dicuci bersih dan diberi perasan jeruk dengan bumbu, diamkan minimal 15 menit. Goreng sampai kecoklatan, sisihkan
Haluskan bumbu, tumis sampai harum. Masukan jengkol, tambahkan sedikit air dan seasoning, masak hingga air asat dan bumbu meresap.
Potong² bawang dan cabe, goreng bawang, cabe dan garam sampai harum. Uleg dengan gula dan kaldu bubuk, kemudian masak dengan sisa minyak menggoreng tadi. Tes rasa
Masukan semua bahan adonan, aduk rata (thp ini lupa foto), masukan tempe kemudian goreng sampai kecoklatan
Aduk semua bahan pelapis, masukan tahu dan goreng sampai kecoklatan
Setelah semua pelengkap siap, tata dipiring saji sesuai selera. Taraaa, siap disajikan bersama keluarga tercinta ataupun kerabat

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 239.704

Per Porsi
Rp 79.901/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 479.408 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (95% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
cangkir nasi	3	Rp 4.500
bawang merah	4 butir	Rp 8.400
bawang putih	2 siung	Rp 400
btg daun bawang	1	Rp 10.000
cabe merah keriting	3 buah	Rp 24.750
rawit merah	5 buah	Rp 26.250
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
daun jeruk	2 lembar	Rp 1.000
btg serai	1	Rp 1.500
ruas lengkuas	1	Rp 2.000
garam /sesuaikan selera	1 sdt	Rp 100
kaldu ayam bubuk	1 sdt	Rp 175
teri nasi	2 sdm	Rp 450
ekor ikan kembung	2	Rp 6.000
bks bumbu marinasi instan	0.25	Rp 375
r jengkol	250 g	Rp 6.250
bawang merah	8 butir	Rp 16.800
bawang putih	4 siung	Rp 800
kemiri	3 butir	Rp 5.400
cabe merah keriting	10 buah	Rp 82.500
daun salam	1 lembar	Rp 500
daun jeruk	2 lembar	Rp 1.000
r bawang merah	60 g	Rp 2.100
r cabe rawit merah	60 g	Rp 2.100
minyak goreng	60 ml	Rp 1.174
garam	0.5 sdt	Rp 50
kaldu jamur	0.5 sdt	Rp 250
gula	1 sdt	Rp 80
papan tempe	0.5	Rp 1.250
r gr terigu	80 g	Rp 960
bawang putih	2 siung	Rp 400
garam	0.5 sdt	Rp 50
btg daun bawang	1	Rp 10.000
air	110 ml	Rp 4.400
kotak tahu kuning	3	Rp 6.000
terigu	3 sdm	Rp 540
btg daun bawang	1	Rp 10.000
bawang putih	1 siung	Rp 200
Secukupnya garam dan kaldu bubuk	-	-
Secukupnya air	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳