Tuna Fillet Goreng Tepung dengan Saus Asam Manis

Name: Tuna Fillet Goreng Tepung dengan Saus Asam Manis
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 g Tuna fillet; 1 sdt garam; 1 sdt ketumbar bubuk; 100 g Tepung terigu; 30 g Tepung maizena; 1/2 sdt Garam; 1/4 sdt Merica; 1 sdt baking powder; 1/4 sdt kaldu bubuk; 1 butir telur ukuran besar + sedikit air; 300 ml Minyak goreng; 2 siung Bawang putih; 1/2 buah Bawang bombay / 4 pcs bawang merah; 1 SDM margarin; 50 g Nanas (potong kecil); 1 buah tomat (potong jadi 8); 3 sdm Saus tomat; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 100 ml Air; 1/4 sdt Garam; 1/4 sdt kaldu bubuk; 1 batang daun bawang (iris); 1 batang seledri (iris); 1 SDM tepung Maizena + secukupnya air

Salah satu menu yang biasanya ada di kondangan nih. Enak banget, gurih asam manis. 😍 Aku pakai tuna biasa bukan yang kualitas supermarket. Tapi ini aja udah enak banget lhoo.. #GAS2025 #AromaRempah #TimloSolo_HarumRempah #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 16

Tuna Fillet Goreng Tepung dengan Saus Asam Manis

Langkah-langkah

Potong tuna fillet sesuai selera, lumuri garam dan ketumbar. Marinasi 15 menit
Campur terigu, maizena, garam, merica, kaldu bubuk dan baking powder. Aduk rata. Kocok lepas telur, tambahkan sedikit air agar agak encer.
Balur tuna dengan campuran tepung. Lalu celup kan ke telur. Balur lagi dengan tepung.
Panaskan minyak, goreng tuna hingga kuning keemasan, tiriskan.
Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum. Masukkan saus tomat, saus tiram, kecap, dan air. Aduk rata.
Masukkan daun bawang seledri, tomat dan nanas, aduk sebentar.
Tambahkan garam dan bumbu lainnya. Tunggu mendidih. Masukkan larutan tepung Maizena dan air, masak hingga mengental.
Siram saus asam manis di atas tuna goreng, sajikan hangat. ❤

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 55.327

Per Porsi
Rp 13.832/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 110.654 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (96% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Tuna fillet	500 g	Rp 30.000
garam	1 sdt	Rp 100
ketumbar bubuk	1 sdt	Rp 750
Tepung terigu	100 g	Rp 1.200
Tepung maizena	30 g	Rp 1.600
Garam	0.5 sdt	Rp 50
Merica	0.25 sdt	Rp 250
baking powder	1 sdt	Rp 400
kaldu bubuk	0.25 sdt	Rp 78
telur ukuran besar + sedikit air	1 butir	Rp 1.680
Minyak goreng	300 ml	Rp 5.870
Bawang putih	2 siung	Rp 400
Bawang bombay / 4 pcs bawang merah	0.5 buah	Rp 1.875
margarin	1 sdm	Rp 750
Nanas	50 g	Rp 556
tomat	1 buah	Rp 1.800
Saus tomat	3 sdm	Rp 1.216
saus tiram	1 sdm	Rp 536
kecap manis	1 sdm	Rp 313
Air	100 ml	Rp 4.000
Garam	0.25 sdt	Rp 25
kaldu bubuk	0.25 sdt	Rp 78
daun bawang	1 batang	Rp 1.000
seledri	1 batang	-
tepung Maizena + secukupnya air	1 sdm	Rp 800

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳