Tuna Goreng Balado (Masakan Rumah Sehari-hari)
Tuna ini mirip sama ikan tongkol tapi tekturnya jauh lebih lembut. Saya bikin balado ala Minang/Padang karena cepat dan enak. #Pekan_Padang #CookpadCommunity_Kolaka #KalauLagiNgumpul #AnakRantau
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Ikan tuna: bersihkan ikan tuna. Kemudian beri perasan jeruk nipos dan ketumbar. Biarkan hingga kurang lebih 1 jam. Kemudian goreng
- Kacang panjang: potong pendek dan bersihkan. Kemudian digoreng selayang, jangan sampai keriput.
- Cabe: cabe cukup digiling kasar. Bawang dan tomat dipisahkan dlkemudian dipotong.
- Strategi masak biar cepat: goreng kacang panjang, goreng cabe. Ketika akan menggoreng cabe tumis dahulu bawang, kemudian masukkan cabe terakhir tomatnya. Beri gula dan garam, cek rasanya. Jika rasanya sudah pas maka masukkan ikan dan kacang panjang tadi. Menu hari ini siap saji. Mudahkan?
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 179.180
Rp 179.180
Per Porsi
Rp 44.795/porsi
Rp 44.795/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 358.360 dari beli jadi!
~Rp 358.360 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (82% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ikan tuna sedang | 1 | Rp 6.000 |
| kacang panjang | 6 buah | Rp 10.800 |
| cabe merah keriting | 15 buah | Rp 123.750 |
| bawang merah | 5 buah | Rp 26.250 |
| bawang putih | 1 buah | Rp 6.000 |
| tomat | 1 buah | Rp 1.800 |
| gula | 1 sdt | Rp 80 |
| jeruk nipis | 1 buah | Rp 2.250 |
| ketumbar | 3 sdt | Rp 2.250 |
| Secukupnya garam | - | - |
| Secukupnya minyak | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...