Udang Caramalized
#InspirasiDapurRamadan #HantaranHariRaya #GAS2025 Setiap ingat hidangan ini, teringat pula sahabatku yang sangat suka gadoin udang caramalized. Jadi, di momen lebaran ini aku bikin menu simpel tapi nikmat sebagai hantaran yang berkesan alias isian rantang, hehe.
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
-
Setelah dikupas, rendam bawang merah dan bawang putih dalam air garam agar warnanya tidak berubah saat dimasak.
-
Cincang 1/2 buah bawang bombay dan 4 siung bawang putih, tumis dengan sedikit minyak hingga harum, lalu masukkan udang yang sudah dikupas.
-
Masukkan butter.
-
Masukkan bumbu tumis (baput, bamer, daun bawang, cabe potong, lada hitam, parsley, kaldu jamur, dan sedikit garam).
-
Oseng terus hingga harum dan test rasa.
-
Sebelum dikirim jadi hantaran, cicipi dulu bersama sepiring nasi hangat.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 331.025
Rp 331.025
Per Porsi
Rp 165.513/porsi
Rp 165.513/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 662.050 dari beli jadi!
~Rp 662.050 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (92% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| udang vaname ukuran besar | 500 gram | Rp 40.000 |
| bawang bombay ukuran besar | 0.5 buah | Rp 1.875 |
| bawang putih ukuran besar | 4 siung | Rp 800 |
| butter atau margarin | 50 gram | Rp 2.500 |
| bawang merah ukuran kecil | 100 gram | Rp 3.500 |
| bawang putih ukuran kecil | 50 gram | Rp 2.000 |
| cabe rawit | 30 buah | Rp 270.000 |
| daun bawang | 2 batang | Rp 2.000 |
| lada hitam tumbuk kasar | 2 sdm | Rp 6.000 |
| daun parsley bubuk | 1 sdt | Rp 1.250 |
| kaldu jamur | 2 sdt | Rp 1.000 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Secukupnya minyak goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...