Udang dan Paprika Saus Tiram

Name: Udang dan Paprika Saus Tiram
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 12 ekor udang ukuran sedang, bersihkan, belah punggungnya; 1/2 buah bawang bombai, potong kecil; 2 siung bawang putih, cincang; 1/2 buah paprika hijau, iris memanjang, rendam air hangat; 1/2 buah paprika Merah, iris memanjang rendam air hangat; 4 sendok makan minyak goreng, untuk goreng udang; 1 sdm unsalted butter/margarin; 200 ml air matang; 1/2 sdm tepung maizena encerkan dengan air; Bumbu campur dalam wadah :; 2 sdm saus tiram; 1,5 sdm kecap manis; 1 sdm kecap Inggris; 1/2 sdt lada putih; 1/2 sdt gula pasir; Sejumput garam

Masakan restoran yang sat set, bahkan sempat ada seorang chef bilang masakan yang bisa jadi cuma 2 menit aja, ah padahal aku ga bisa secepat itu😀. Masak yang ada kecapnya saya pilih udang saus tiram di bumbunya pake kecap manis dan kecap Inggris. Ditambahkan paprika biar ada sayurnya. Rasanya enak sekali. #CookpadApron2026 #MasakMemakaiKecap #Pais_dikecapan #CookpadCommunity_Bandung #ResepGiacinta

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 21

Langkah-langkah

Goreng udang dengan 5 sdm minyak goreng, sebentar saja, balik satu kali sampai kedua sisinya berubah warna. Angkat, sisihkan.
Ambil 2 sdm minyak bekas goreng udang tambahkan 1 sdm unsalted butter/margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan bumbu, aduk, masukkan udang aduk rata sampai udang terbalut bumbu.
Tambahkan air matang, aduk masak hingga kuah mendidih, tes rasa. Masukkan paprika dan maizena cair, aduk sebentar. Angkat.
Sajikan dengan nasi putih. Wah sedap. Sluph kuahnya, gigit udangnya. Bener enak pas bumbunya.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 126.238

Per Porsi
Rp 63.119/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 252.476 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
ekor udang ukuran sedang	12	Rp 96.000
bawang bombai	0.5 buah	Rp 2.625
bawang putih	2 siung	Rp 400
paprika hijau	0.5 buah	Rp 3.000
paprika Merah	0.5 buah	Rp 3.000
sendok makan minyak goreng	4	Rp 7.826
unsalted butter/margarin	1 sdm	Rp 750
air matang	200 ml	Rp 10.000
tepung maizena encerkan dengan air	0.5 sdm	Rp 400
Bumbu campur dalam wadah	-	-
saus tiram	2 sdm	Rp 1.071
kecap manis	1 sdm	Rp 313
kecap Inggris	1 sdm	Rp 313
lada putih	0.5 sdt	Rp 500
gula pasir	0.5 sdt	Rp 40
Sejumput garam	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳