Udang Krispi

Name: Udang Krispi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1/2 kg Udang kecil; 1/2 sdm Garam; 1 1/2 sdt Baking powder; 1 sdm Kaldu jamur; 1/2 sdt Merica; 2 sdm Cuka; 200 g r Tepung tapioka; 30 g r Tepung beras

Kangen udang krispi ala bu Rudi… akhirnya cari-cari resep dan nemu resep dari chef Devina

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 16

Bahan-bahan

4 porsi

1/2 kg Udang kecil
1/2 sdm Garam
1 1/2 sdt Baking powder
1 sdm Kaldu jamur
1/2 sdt Merica
2 sdm Cuka
200 g r Tepung tapioka
30 g r Tepung beras

Langkah-langkah

Cuci bersih udang (me : kepala tetap ada)
Marinasi udang dengan garam, kaldu jamur, merica
Masukkan cuka + backing powder
Campur merata tepung tapioka dan tepung beras. Kemudian masukkan udang. Aduk merata
Ayak campuran udang dan tepung hingga tertinggal udangnya saja.
Panaskan minyak dan goreng udang hingga kering

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 45.419

Per Porsi
Rp 11.355/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 90.838 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Udang kecil	0.5 kg	Rp 40.000
Garam	0.5 sdm	Rp 150
Baking powder	0.5 sdt	Rp 200
Kaldu jamur	1 sdm	Rp 1.500
Merica	0.5 sdt	Rp 500
Cuka	2 sdm	Rp 369
r Tepung tapioka	200 g	Rp 2.400
r Tepung beras	30 g	Rp 300