Udang Masak Garlic Butter

Name: Udang Masak Garlic Butter
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 g r udang; 15 butir bawang merah; 10 butir bawang putih; 3 butir kemiri; 10 butir merica bulat; 100 -150 gr butter. (Unsalted butter Anchor); 5 butir bawang merah utuh; 5 butir bawang putih utuh; Secukupnya perbumbuan duniawi : garam, kaldu jamur; Secukupnya saus tiram; Secukupnya kecap asin; Secukupnya gula pasir/gula aren; Hati yang riang gembira 🥰

Penggemar udang, mari merapat. Pilih udang yang besar dan segar, buang kepala dan kotoran di punggung, kerat bagian punggung untuk memudahkan yang makan. Sengaja kulit dan kaki dekat kepala dibiarkan, untuk membuat bumbunya banyak meresap dan menempel di udangnya. Gunakan bawang merah ukuran kecil, karena yang kecil rasa dan aromanya lebih manteb. Selamat mencoba! #happycook

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 26

Langkah-langkah

Panaskan wajan, masukkan 1/3 bagian butter dulu untuk menumis bumbu halus.
Setelah bumbu halus matang dan wangi, masukkan bawang merah dan putih utuh, lalu masukkan udang. Aduk rata. Masak hingga udang berubah warna.
Beri perbumbuan duniawi seperti garam, kecap asin, kaldu jamur, saos tiram, gula pasir. Masukkan 1/3 bagian kedua butter. Koreksi rasa. Perhatikan penambahan garam, kecap asin jika menggunakan salted butter. Masak hingga bumbu benar2 matang, meresap.
Jangan terlalu lama untuk memasak udang, agar daging udang tetap juicy dan tidak alot. Sebelum diangkat, beri lagi 1/3 bagian terakhir butter. Aduk sebentar. Angkat, sajikan dengan riang gembira 🥰

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 243.400

Per Porsi
Rp 60.850/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 486.800 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (54% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r udang	500 g	Rp 40.000
bawang merah	15 butir	Rp 31.500
bawang putih	10 butir	Rp 24.000
kemiri	3 butir	Rp 5.400
merica bulat	10 butir	Rp 120.000
-150 gr butter.	100	-
bawang merah utuh	5 butir	Rp 10.500
bawang putih utuh	5 butir	Rp 12.000
Secukupnya perbumbuan duniawi	-	-
Secukupnya saus tiram	-	-
Secukupnya kecap asin	-	-
Secukupnya gula pasir/gula aren	-	-
Hati yang riang gembira 🥰	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳