Udang Saus Balado ala Chef Devina H
Buat pelengkap opor kali ini nyoba resep udang saus balado ala chef Devina lagi. Wow enakk kiddos suka seger asem pedas lembut (bukan tipe pedas garang). Love it #udangsausbalado #menulebaran #resepdevina
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan bahan. Cabe direbus sebentar 1-2 menit untuk menghilangkan langu kemudian Haluskan bersama bumbu lainnya. Selain itu siapkan kentang yang dipotong tipis yang sudah digoreng, udang yang sudah digoreng.
-
Panaskan minyak tumis bawang merah, serai dan daun jeruk sampai kecoklatan. Masukan bumbu halus tumis kembali hingga wangi. Tambahan bumbu bumbu penyedap cek rasa.
-
Masukan udang, kentang, petai, cabe rawit hijau dan perasan jeruk nipis. Aduk rata, tambahkan sedikit air masak sampai meresap. Hidangkan dengan opor ayam dan ketupat. Selamat lebaran
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 247.045
Rp 247.045
Per Porsi
Rp 61.761/porsi
Rp 61.761/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 494.090 dari beli jadi!
~Rp 494.090 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (95% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| udang ukuran kecil sedang buang bagian tajam | 350 gram | Rp 28.000 |
| jeruk nipis | 0.5 buah | Rp 1.125 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| lada | 0.25 sdt | Rp 250 |
| bawang merah | 50 gram | Rp 1.750 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| cabe merah besar | 130 gram | Rp 4.550 |
| cabe merah keriting | 70 gram | Rp 3.850 |
| kentang | 200 gram | Rp 3.600 |
| minyak | 100 ml | Rp 18.116 |
| bawang merah | 50 gram | Rp 1.750 |
| serai | 1 batang | Rp 150 |
| garam | 0.5 sdm | Rp 150 |
| penyedap | 0.5 sdm | Rp 469 |
| gula pasir | 2 sdt | Rp 160 |
| jeruk nipis | 1 sdt | Rp 75 |
| petai | 50 gram | - |
| cabe rawit hijau | 20 buah | Rp 180.000 |
| air | 50 ml | Rp 2.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...