Wedang Cemue

Name: Wedang Cemue
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 400 ml santan encer; 40 gram Kental Manis Cap Enaak; 1 sdm gula pasir; 1/4 sdt garam; 1 lembar daun pandan; 3 cm jahe; 2 sdm kacang tanah, goreng/sangrai lalu buang kulitnya; 2 sdm bawang merah goreng; 2 lembar roti tawar

Wedang Cemue merupakan khas Kabupaten Ngawi. Kabupaten tempat saya lahir sampai sekarang. Kuahnya menggunakan jahe, santan dan gula. Isinya juga cukup sederhana yaitu potongan roti tawar, kacang tanah dan bawang goreng. Walaupun terlihat sederhana namun namun nyaman diperut. Hidangan ini menjadi lebih spesial karena saya menambahkan Kental Manis Cap Enaak sehingga wedang cemue saya menjadi lebih milky dan creamy. #Coboy2026 #KolakSurabaya2026 #KolakSurabaya_Dienaakinaja #InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan #CoboyxKentalManisEnaak #CookpadCommunity_Surabaya

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 18

Bahan-bahan

2 porsi

400 ml santan encer
40 gram Kental Manis Cap Enaak
1 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan
3 cm jahe
2 sdm kacang tanah, goreng/sangrai lalu buang kulitnya
2 sdm bawang merah goreng
2 lembar roti tawar

Langkah-langkah

Masukkan santan, Kental Manis Cap Enaak, gula pasir, garam, daun pandan serta jahe.
Masak dengan api kecil sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan api.
Sajikan bersama potongan roti tawar, kacang tanah dan bawang goreng. Sajikan hangat lebih nikmat.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 25.048

Per Porsi
Rp 12.524/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 50.096 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
santan encer	400 ml	Rp 12.800
Kental Manis Cap Enaak	40 gram	Rp 833
gula pasir	1 sdm	Rp 240
garam	0.25 sdt	Rp 25
daun pandan	1 lembar	Rp 200
cm jahe	3	Rp 9.000
kacang tanah	2 sdm	Rp 750
bawang merah goreng	2 sdm	Rp 1.050
roti tawar	2 lembar	Rp 150