Wingko Ampas Jus Wortel Tomat Nanas Lemon

Langkah-langkah

1. Siapkan bahan-bahan wingko. Masukkan kelapa parut,daun pandan dan air ke dalam wokpan,aduk rata
   
2. Tuangi gula singkong,masak hingga mendidih (setelah mendidih,masak terus sekitar 5 menitan). Masukkan ampas jus
   
3. Masak kembali sampai mendidih,angkat dan dinginkan hingga dingin di suhu ruang atau sedikit hangat. Masukkan tepung ketan yg sudah di ayak ke dalam wadah,tambahkan butter dan himsalt,aduk rata. Masukkan adonan kelapa secara bertahap (2 tahap) aduk rata
   
4. Tambahkan telur dan vanilla butter, aduk adonan sampai benar-benar tercampur rata. Panaskan cetakan dan oles dengan coconut oil
   
5. Tuang adonan sebanyak 2 sdm ke dalam cetakan,tutup cetakan selama 1-2 menit. Masak dengan api sedang cenderung kecil
   
6. Setelah sisi bagian bawah sudah terlihat set,balik adonan wingko,masak kembali hingga kedua sisinya golden brown (beberapa kali wingko saya bolak balik supaya matang merata). Setelah matang keluarkan dr cetakan
   
7. Wingko ampas jus wortel tomat nanas lemon siap di nikmati saat afternoon tea. Teksturnya kenyal lembut gurih manis