Pizza Zukini

Langkah-langkah

1. Jika Anda menggunakan adonan pizza yang dibeli di toko, diamkan pada suhu kamar selama 30 menit.
2. Atur rak oven ke posisi bawah. Panaskan hingga 500ºF (260ºC). Olesi sedikit loyang besar dengan minyak zaitun. Taburkan tepung jagung secara merata ke dalam wajan jika diinginkan.
3. Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, regangkan dan bentuk adonan pizza segar seberat 1 pon, menjadi lingkaran 10 inci.
4. Pindahkan adonan ke loyang yang sudah disiapkan. Gunakan jari Anda untuk menekan adonan menjadi lingkaran berukuran 12 inci. Biarkan pinggirannya sedikit lebih tebal, tinggi dan lebar sekitar ½ inci.
5. Oleskan sedikit minyak zaitun pada bagian pinggir adonan agar kulitnya lebih renyah saat dipanggang.
6. Oleskan ½ cangkir pizza atau saus marinara di atasnya, diikuti dengan 1 cangkir keju mozzarella parut dan ¾ cangkir zucchini yang diiris tipis. Taburkan ¼ sendok teh bumbu Italia, garam halal, dan lada hitam di atasnya.
7. Panggang pizza selama 10-12 menit hingga kulit pizza berwarna cokelat keemasan dan keju meleleh serta berbuih.
8. Taburkan beberapa serpihan cabai merah dan keju parmesan parut di atasnya. Iris dan sajikan pizza segera selagi masih panas.