#117 Sosis Kuah Sate Padang
Assalamualaikum Pagi ini pagi-pagi banget sayur udah Mateng tapi kalau tidak pakai sambal ya gimana ya makk? Kurang muarem gitu rasanya yaa 😂 terus bolak-balik kesana kemari cari inspirasi, eeh tiba-tiba perut keroncongan dan ngiler pengen makan kuah sate Padang. Ih dasar perut Gatau diri😂 yaudah lah Yas daripada nunggu tukang sate Padang lewat keburu udah ngga kepengen lagi, buat sendiri aja biar bisa makan sepuasnya hehe Karena tidak ada stok ayam atau tulang, jadi saya ganti memakai sosis. Rasanya tetap enak! Apalagi ditambah irisan Pete, bawang goreng, atau kerupuk. Masakan Padang emang selalu juara! 😍 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Semarang
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Haluskan bumbu halus. Lalu tumis dalam minyak panas hingga harum.
-
Setelah harum, masukkan semua bumbu Cemplung kecuali gula, dan kaldu. Aduk merata. Tambahkan air. Tunggu hingga mendidih.
-
Setelah mendidih, masukkan potongan sosis. Aduk lagi hingga rata. Biarkan mendidih lagi. Setelah itu baru masukkan kaldu bubuk dan gula pasir.
-
Aduk rata. Biarkan mendidih lagi. Tes rasa.
-
Jika rasa sudah pas, kecilkan api. Masukkan larutan tepung beras. Aduk-aduk hingga mengental.
-
Masak selama 10 menit dengan api kecil hingga muncul gelembung-gelembung banyak. Matikan api.
-
Sosis Kuah sate Padang siap disantap! Selamat mencoba 😍
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 142.759
Rp 142.759
Per Porsi
Rp 35.690/porsi
Rp 35.690/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 285.518 dari beli jadi!
~Rp 285.518 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (73% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Bahan | - | - |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| bh cabai rawit | 3 | Rp 18.000 |
| bh cabai keriting | 4 | Rp 22.000 |
| bh kemiri | 2 | Rp 6.000 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| jinten | 0.25 sdm | - |
| merica | 0.5 sdm | Rp 1.500 |
| ketumbar | 0.5 sdm | Rp 1.125 |
| garam | 0.5 sdm | Rp 150 |
| micin | 0.25 sdm | - |
| Bumbu Cemplung | - | - |
| daun jeruk | 2 lembar | Rp 1.000 |
| ruas lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| btg sereh | 2 | - |
| daun kunyit | 1 lembar | Rp 50 |
| bh cengkeh | 2 | Rp 60.000 |
| bh kapulaga | 2 | - |
| bh bunga Lawang | 1 | - |
| gula pasir | 1 sdm | Rp 240 |
| kaldu bubuk | 0.5 sdm | Rp 469 |
| air | 300 ml | Rp 12.000 |
| tepung beras | 7 sdm | Rp 1.050 |
| bh sosis | 2 | Rp 10.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...