1191. Nasi Uduk Rempah Betawi 💜Bunga Telang
Panen telang sambil diajakin ngobrol sama warga sebelah rumah yang mau pergi tapi liat aku panen telang. Kira-kira 50 kuntum, aku ambil yang sudah menguncup kering. Waktu dimasukin untuk direbus, 50 kuntum kok masih sisa ya? Warna kurang gelap, tambahin lagi kira² jadi 70 kuntum, udah gelap nih. Karna gak mau nyimpen telang, semuain aja deh, udah 75 tapi gak abis², ok 91. Banyak bener, kayak cuma dikit tadi 🤣 Keluar lagi ambil telang untuk garnish, ada warga perumahan sebelah lagi beberes kebun, abis dipoto langsung kasih aja ke orangnya 😆😂 https://cookpad.com/id/r/24839728 #GAS2025 #Coboy2025 #SerbaKelapa #Dvy_GAS #Dvy_GAS005 #DK_Dvy_PosbarGAS42 #CookpadCommunity_Surabaya
Bahan-bahan
Langkah-langkah
-
💜Didihkan air dan bunga telang hingga air berwarna ungu gelap, dinginkan
💜Cuci beras, masukkan semua bahan, kecuali daun², aduk rata
-
💜Taruh daun-daunan paling atas, klik Cook, tunggu hingga matang
💜Setelah tanak, aduk
-
💜Sajikan
💰 Estimasi Harga
Rp 194.056
Rp 32.343/porsi
~Rp 388.112 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Beras | 2.5 cup | Rp 8.888 |
| Air | 3.5 cup | Rp 33.180 |
| kuntum Bunga Telang | 91 | - |
| r / 1 bks Santan bubuk | 25 g | Rp 800 |
| Daun Salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| Daun Jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| Bawang Merah goreng | 1 sdm | Rp 525 |
| Bawang Putih goreng | 1 sdm | Rp 600 |
| Sereh | 1 batang | - |
| Kayu Manis uk.kecil atau 1/4 sdt bubuk | 1 batang | Rp 1.500 |
| cengkeh | 3 buah | Rp 135.000 |
| Daun Pandan | 1 lembar | Rp 200 |
| ruas Jahe | 2 | Rp 6.000 |
| ruas Lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
| Pala bubuk | 0.25 sdt | Rp 313 |
| Garam Himalaya | 0.5 sdt | Rp 50 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Komentar
Memuat komentar...