148. Sate Kambing Andalan

Name: 148. Sate Kambing Andalan
Yield: 50 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 kg daging kambing; 15 bawang merah; 10 bawang putih; 1 1/2 sdm ketumbar sangrai; 5 butir kemiri sangrai; 2 lembar daun jeruk; 1 lingkar gula jawa; 1 buah jahe geprek; 1 1/2 bungkus penyedap sapi; 1/4 bumbu halus; 10 sdm minyak sayur; 100 ml kecap manis; 2 buah tomat iris dadu; 5 cabai rawit iris; 6 bawang merah potong dadu; Secukupnya kecap manis; 1 bungkus lada bubuk; Secukupnya Timun, Kol/kubis iris, Tomat

Bismillah Alhamdulillah kita masih diberi kesempatan menikmati hari ied adha sampai sekarang Seperti biasa sate kambing andalan tiap tahunnya dengan resep yang sama https://cookpad.com/id/r/23882041 #GAS2025 #MasakDagingKurban #TimloSolo_OlahanDagingKurban #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo

📊 Sedang 🍽 50 porsi 👁 18

Langkah-langkah

Sangrai ketumbar dan miri lalu haluskan bersama yang lain, lalu marinasikan ke daging kambing yang sudah dipotong-potong masukkan 30 menit kedalam kulkas
Sambil nunggu marinasi daging bisa siapkan bahan lain, saya bikin bumbu olesannya terlebih dahulu
Jangan lupa untuk sambal kecapnya iris semua bahan lalu campurkan dalam mangkuk aduk rata
Setelah daging selesai dimarinasi tusukkan ke tusuk sate lalu bakar diatas arang sampai matang bisa dioles 2x
Sate kambing siap disajikan (untuk foto step lengkapnya bisa dilihat diresep saya tahun lalu)

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 315.843

Per Porsi
Rp 6.317/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 631.686 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (83% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
daging kambing	1 kg	Rp 120.000
bawang merah	15	Rp 52.500
bawang putih	10	Rp 40.000
ketumbar sangrai	0.5 sdm	Rp 1.125
kemiri sangrai	5 butir	Rp 9.000
daun jeruk	2 lembar	Rp 1.000
lingkar gula jawa	1	Rp 1.600
jahe geprek	1 buah	Rp 4.500
penyedap sapi	0.5 bungkus	Rp 6.500
bumbu halus	0.25	-
minyak sayur	10 sdm	Rp 2.935
kecap manis	100 ml	Rp 2.083
tomat iris dadu	2 buah	Rp 3.600
cabai rawit iris	5	Rp 30.000
bawang merah potong dadu	6	Rp 21.000
Secukupnya kecap manis	-	-
lada bubuk	1 bungkus	Rp 20.000
Secukupnya Timun	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳