351. Ayam Goreng Lengkuas
Di saat Ramadhan ayam salah satu menu yang selalu hadir untuk menu setelah berbuka ataupun sahur. Biar praktis aku buat ayam goreng lengkuas frozen aja, jd saat akan dihidangkan tinggal digoreng sebentar dan langsung disajikan. #InspirasiDapurRamadan #SiapRamadan #Horas_MigomakSiapRamadan #CookpadCommunity_Sumut
Bahan-bahan
12 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih ayam, beri air jeruk nipis. Diamkan sebentar lalu cuci lagi
-
Parut lengkuas, sisihkan. Blender bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, kunyit dan jahe
-
Tumis bumbu halus bersama lengkuas parut, daun salam dan sereh hingga harum. Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk, aduk rata
-
Masukkan ayam. Masak sambil diaduk-aduk hingga ayam empuk, bumbu meresap dan airnya mengering
-
Dinginkan ayam di suhu ruang. Masukkan dalam wadah tertutup dan simpan di kulkas. Bisa langsung digoreng bila ingin disantap
-
Sajikan ayam goreng dengan nasi, sambal dan pelengkap lainnya
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 71.900
Rp 71.900
Per Porsi
Rp 5.992/porsi
Rp 5.992/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 143.800 dari beli jadi!
~Rp 143.800 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (93% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ayam | 1 kg | Rp 35.000 |
| air jeruk nipis | 1 sdm | Rp 750 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| bawang merah | 4 siung | Rp 700 |
| kemiri | 5 butir | Rp 9.000 |
| ketumbar | 1 sdm | Rp 2.250 |
| cm kunyit | 2 | Rp 5.000 |
| cm jahe | 2 | Rp 6.000 |
| sereh | 2 batang | - |
| daun salam | 4 lembar | Rp 2.000 |
| ruas jari lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
| air | 150 ml | Rp 6.000 |
| gara | 1 sdt | Rp 100 |
| kaldu jamur | 1 sdt | Rp 500 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...