355. Es Teler

Es teler, salah satu kuliner Indonesia yang pertama kali diracik oleh pasangan suami istri asal Sukoharjo, Jawa Tengah sekitar tahun 1957. Disebut "es teler" karena rasanya sangat enak hingga membuat orang yang meminumnya merasa "teler" (keenakan/kekenyangan). Saat ini es teler bisa kita jumpai di hampir semua daerah di Indonesia dengan berbagai modifikasi. Komponen asli es teler adalah perpaduan alpukat, nangka dan kelapa muda dengan kuah dari santan, kental manis dan es. Untuk takjil kali ini aku buat es teler yang rasanya juara karena pakai Kental Manis Cap Enaak yang membuat es teler buatan aku jadi lebih creamy dan milky. Saat ini Kental Manis Cap Enaak juga sudah tersedia kemasan pouch 260 gr yang imut-imut, jadi lebih ekonomis dan praktis. Dan rasa manisnya juga pas, ga bikin eneg tapi sudah pasti makin enak karena pakai Kental Manis Cap Enaak. #InspirasiDapurRamadhan #1001RasaEnaaknyaRamadan #Horas_MibalapTakjilNusantara #CookpadCommunity_Sumut

📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 16
355. Es Teler

Bahan-bahan

6 porsi

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan-bahan
    Langkah 1
  2. Bahan tambahan
    Langkah 2
  3. Sirup gula : campur semua bahan dan masak hingga mendidih. Lalu saring dan dinginkan
    Langkah 3
  4. Kuah santan : campur semua bahan dan masak hingga mendidih. Dinginkan
    Langkah 4
  5. Potong-potong nangka, kelapa muda
    Langkah 5
  6. Penyajian : masukkan 1 sdm sagu mutiara dan 2 sdm nutrijel cincau ke dalam gelas saji. Tambahkan es batu hingga 3/4 penuh. Tambahkan potongan nangka, kelapa muda dan alpukat kerok. Beri sirup 2 sdm sirup gula dan 1 sendok sayur kuah santan
    Langkah 6
  7. Beri topping Kental Manis Cap Enaak. Es teler siap disajikan
    Langkah 7

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 55.026
Per Porsi
Rp 9.171/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 110.052 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (63% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
alpukat 2 buah -
nangka 6 buah -
daging kelapa muda 1 buah Rp 19.500
r sagu mutiara 50 g Rp 600
bngks nutrijel cincau 1 -
Kental Manis Cap Enaak 100 ml Rp 2.083
Secukupnya es batu - -
Sirup gula - -
r gula pasir 200 g Rp 3.200
air kelapa muda 250 ml Rp 6.793
daun pandan 1 lembar Rp 200
Kuah santan - -
santan instan 200 ml Rp 6.400
air 400 ml Rp 16.000
garam 0.5 sdt Rp 50
daun pandan 1 lembar Rp 200

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

355. Es Teler

Bahan-bahan:
  • 2 buah alpukat
  • 6 buah nangka
  • 1 buah daging kelapa muda
  • 50 g r sagu mutiara, masak hingga matang
  • 1 bngks nutrijel cincau, masak sesuai petunjuk kemasan
  • 100 ml Kental Manis Cap Enaak
  • Secukupnya es batu, hancurkan
  • Sirup gula :
  • 200 g r gula pasir
  • 250 ml air kelapa muda
  • 1 lembar daun pandan
  • Kuah santan :
  • 200 ml santan instan
  • 400 ml air
  • 1/2 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?