389.Tongseng Sapi
Bismillahhirahmannirahhim... Assalamu'alaikum selamat siang, dalam mengikuti posbar yang bertemakan #RasaNusantara kali ini saya mencoba memasak tongseng yang berasal dari daerah jawa. Pada saat itu yang terkenal ada tongseng kambing seiring berjalannya waktu dikreasikan menjadi tongseng sapi dan tongseng ayam mengingat tidak semua orang yang suka dengan daging kambing... Source @xanderskitchen #GAS2025
Bahan-bahan
3 porsi
Langkah-langkah
-
Pertama siapkan bahannya, kemudian haluskan bumbu halus dan tumis hingga harum, masukkan daun salam, sereh, lengkuas dan kayu manis
-
Masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong aduk sampai berubah warna
-
Tambahkan santan, masukkan cabe rawit, kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
-
Masak sampai daging cukup empuk dan kuah mengental, koreksi rasa. Menjelang angkat, masukkan kol dan tomat
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 383.750
Rp 383.750
Per Porsi
Rp 127.917/porsi
Rp 127.917/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 767.500 dari beli jadi!
~Rp 767.500 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (85% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging sapi | 1 kg | Rp 130.000 |
| lbr kol iris kasar | 5 | Rp 4.000 |
| ltr santan | 1 | Rp 3.200 |
| bh cabe rawit merah | 5 | Rp 17.500 |
| ruas lengkuas geprek | 1 | Rp 2.000 |
| lbr daun salam | 4 | Rp 100.000 |
| btg kayu manis | 1 | Rp 15.000 |
| btg serai geprek | 2 | Rp 3.000 |
| bh tomat dipotong-potong | 2 | Rp 2.400 |
| kecap manis | 4 sdm | Rp 1.250 |
| Secukupnya garam | - | - |
| Secukupnya gula | - | - |
| Secukupnya kaldu bubuk | - | - |
| btr bawang merah | 12 | Rp 42.000 |
| bawang putih | 7 siung | Rp 1.400 |
| bh cabe merah keriting | 8 | Rp 44.000 |
| btr kemiri | 4 | Rp 12.000 |
| ketumbar | 2 sdt | Rp 1.500 |
| merica | 2 sdt | Rp 2.000 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...