5. Mie ayam abang abang ✨
Memutuskan menu ini utk lebaran idul adha tahun inii + bocil juga bisa makan nih 🤗 Happy cooking moms ✨
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih ayam lalu potong dadu (me; tambah hati ayam+ rempelo buat bocil)
-
Siapkan bumbu halus nya (blender / giling boleh juga tp pegel 🥲) + daun jeruk, daun salam, serai
-
Tumis bumbu yg dihaluskan tadi dan masukkan juga daun salam, daun jeruk dan serai sampai agak brown gt bumbu nya (disini aku agak banyak minyak nya krn sekalian utk minyak ayam nya nnt jd ngga buat lagi aromatic oil nya)
-
Laluu setelah agak brown masukkan daun bawang yg diiris td (biar mateng, kl terakhir dimasukkan daun bawangnya kerasa pahit) sampai agak layu daun bawangnya dan nyusul masukkan ayam nya dan aduk aduk lagi
-
Beri garam, penyedap / kaldu jamur, kecap manis, saori, lada dan gula secukupnya sambil di aduk lagi
-
Koreksi rasa dan sudah siap disantap bersama mie + kuah kaldunya 🤗 (bole juga tambah bakso nih biar makin endul 😋)
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 141.900
Rp 141.900
Per Porsi
Rp 35.475/porsi
Rp 35.475/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 283.800 dari beli jadi!
~Rp 283.800 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (62% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| bawang merah | 21 siung | Rp 3.675 |
| bawang putih | 15 siung | Rp 3.000 |
| cm jahe | 3 | Rp 9.000 |
| cm kunyit | 3 | Rp 7.500 |
| kemiri | 6 butir | Rp 10.800 |
| ayam fillet | 900 gram | Rp 31.500 |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun jeruk uk sedang | 9 lembar | Rp 4.500 |
| serai | 2 batang | Rp 300 |
| kecap manis | 6 sdm | Rp 1.875 |
| -4 sdm saori | 3 | - |
| daun bawang | 2 batang | Rp 2.000 |
| Secukupnya garam | - | - |
| Secukupnya minyak goreng | - | - |
| Secukupnya tulang ayam sisa fillet td / ceker ayam 5 buah | 5 buah | Rp 26.250 |
| air | 1 liter | Rp 40.000 |
| Secukupnya gula | - | - |
| Sawi hijau | - | - |
| Mie | - | - |
| Bawang goreng | - | - |
| Saus sambal + saus tomat | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...