51. Mendoan Khas Banyumas
Mendoan adalah makanan khas Banyumas yang terbuat dari tempe yang digoreng setengah matang dan dibalut dengan tepung. Nama "mendoan" berasal dari kata "mendo" dalam bahasa Banyumasan, yang berarti setengah matang. Walaupun setengah matang krispi tempenya masih terasa karena saya tambahkan tepung beras. Monggo dicoba resepnya #CookpadCommunity_Tangerang #GAS2025 #CookiesPlesiran_Kartinian25 #KhasNusantara
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Iris tempe tipis-tipis
-
Campur tepung terigu, tepung beras, air, ketumbar, dan garam hingga menjadi adonan
-
Celupkan tempe ke dalam adonan
-
Panaskan minyak, goreng tempe hingga setengah matang kedua sisinya. Tempe mendoan siap dihidangkan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 32.850
Rp 32.850
Per Porsi
Rp 6.570/porsi
Rp 6.570/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 65.700 dari beli jadi!
~Rp 65.700 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (89% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| papan panjang Tempe daun | 1 | Rp 2.500 |
| Tepung terigu | 150 g | Rp 1.800 |
| Tepung beras | 100 g | Rp 1.000 |
| Air | 200 ml | Rp 8.000 |
| Garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| sendok makam Bawang putih halus | 0.5 | Rp 2.000 |
| sendok teh ketumbar bubuk | 0.5 | Rp 7.500 |
| sendok makan daun bawang iris | 1 | Rp 10.000 |
| secukupnya Minyak goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...