567. Semur Tahu untuk pelengkap Nasi Ulam/Nasi Uduk Betawi

Name: 567. Semur Tahu untuk pelengkap Nasi Ulam/Nasi Uduk Betawi
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 10 buah tahu putih kecil, iris serong jadi 20 potong; 120 ml kecap manis; Secukupnya air; 7 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt kunyit bubuk; 1 ruas jari jahe; 1 sdt lada bubuk; 3 butir kemiri; 1 batang sereh; 1 ruas jari lengkuas; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang kayu manis 2 cm; 1/4 sdt pala bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya penyedap jamur

Bismillah... POSBAR KHAS BETAWI (Posbar ke-29 Resep ke-57) Source: @perajutmuda Pekan ini aku coba masak nasi ulam khas Betawi nih. Dan aku mengolah tahu semur sebagai pelengkapnya. Resep asli pakai telur rebus ya, tapi karena di rumah telurnya gak cukup ya udah aku olah tahu aja. Semur tahu telur ini khasnya Betawi nih, biasanya jadi peengkap nasi uduk dan kali ini aku jadikan pelengkap nasi ulam yang khas Betawi juga. Mari kita coba😍 #kulaetamcocok #KulaEtamCoCoK_KhasBetawi2025 #MeolahCaruan_TahuPutih #MeolahCaruan_Beras #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_KalTim #CookpadCommunity_Bontang #KhasBetawi #GAS2025

📊 Sedang 🍽 10 porsi 👁 16

567. Semur Tahu untuk pelengkap Nasi Ulam/Nasi Uduk Betawi

Langkah-langkah

Goreng tehu hingga berkulit dan agak kering;
Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu cemplung, aduk hingga bumbu cemplung layu. Tambahkan kecap manis, masak hingga kecap mendidih;
Masukkan tahu goreng, aduk rata lalu tambahkan air, gula, garam, dan penyedap, cek rasa. Masak hingga air menyusut, sesuai selera untuk hasil akhirnya, bisa agak berkuah atau sat. Saya masak hingga sat dan bumbu meresao salam tahunya.
Hidangkan semur tahu sebagai menu pelengkap. Selamat mencoba🥰

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 62.638

Per Porsi
Rp 6.264/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 125.276 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (72% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
tahu putih kecil	10 buah	Rp 30.000
kecap manis	120 ml	Rp 2.500
Secukupnya air	-	-
bawang merah	7 butir	Rp 14.700
bawang putih	3 siung	Rp 600
kunyit bubuk	1 sdt	Rp 125
ruas jari jahe	1	Rp 3.000
lada bubuk	1 sdt	Rp 1.000
kemiri	3 butir	Rp 5.400
sereh	1 batang	-
ruas jari lengkuas	1	Rp 2.000
daun salam	1 lembar	Rp 500
daun jeruk	2 lembar	Rp 1.000
kayu manis 2 cm	1 batang	Rp 1.500
pala bubuk	0.25 sdt	Rp 313
Secukupnya garam	-	-
Secukupnya gula	-	-
Secukupnya penyedap jamur	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳