6. Tongseng daging sapi gurih berkuah ✨

Name: 6. Tongseng daging sapi gurih berkuah ✨
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 8 buah cabai merah keriting (me; skip); 4 butir kemiri; 5 cm kunyit; 1 ruas lengkuas; 2 cm jahe; 1/2 sdt ketumbar, sangrai; 1/2 sdt jintan, sangrai (optional); Secukupnya minyak; 500 -600 gr daging sapi (bebas bagian apa saja); 1/2 buah asam jawa; 1,2 liter air; 2 lembar daun salam; 2 Batang serai, geprek; Secukupnya Daun kunyit / daun kari (me; daun kunyit); 5 lembar daun jeruk; 1/2 butir pala; 3 butir cengkeh; 1 butir bunga lawang; 5 butir kapulaga; 4 cm kayu manis; 200 ml santan kental; Secukupnya garam, merica, kaldu jamur / penyedap, gula pasir; 1 buah bawang bombay uk kecil; 5 siung bawang merah; 1 buah tomat merah; 2 batang daun bawang; Secukupnya kol; 1 sdm margarin

Bayangin semangkuk tongseng daging sapi hangat, kuahnya gurih wangi rempah, dagingnya empuk lumer di mulut. Sekali suap, rasa manis, gurih, dan pedasnya langsung nyatu— bikin kangen rumah, bikin susah berhenti makan. Ini tuh makanan sederhana, tapi rasanya dalam banget, favoritnya keluarga aku banget 💗✨ Selamat mencoba buibu 🥰

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 16

Langkah-langkah

Haluskan bumbu halus td lalu tumis hingga wangi dan tanak
Setelah tanak dan wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, cengkeh, serai, pala, bunga lawang, kayu manis, kapulaga dan asam jawa td, lalu aduk lagi
Tambahkan garam, merica, penyedap, daging dan masak sampai daging empuk
Setelah empuk, masukkan santan dan gula lalu aduk rata
(Di wajan yg lain) tambahkan margarin lalu tumis bawang bombay dan bawang merah, lalu lanjut tumis semua bahan iris td dan tumis hingga wangi
Masukkan tumisan ini kedalam wajan satu lagi dan tongseng daging siap dihidangkan ✨

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 6.827.000

Per Porsi
Rp 1.365.400/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 13.654.000 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (78% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
bawang merah	10 siung	Rp 1.750
bawang putih	8 siung	Rp 1.600
cabai merah keriting	8 buah	Rp 66.000
kemiri	4 butir	Rp 7.200
cm kunyit	5	Rp 12.500
ruas lengkuas	1	Rp 2.000
cm jahe	2	Rp 6.000
ketumbar	0.5 sdt	Rp 375
jintan	0.5 sdt	Rp 500
Secukupnya minyak	-	-
-600 gr daging sapi	500	Rp 6.500.000
asam jawa	0.5 buah	Rp 3.000
air	1 liter	Rp 40.000
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
serai	2 batang	Rp 300
Secukupnya Daun kunyit / daun kari	-	-
daun jeruk	5 lembar	Rp 2.500
pala	0.5 butir	Rp 7.500
cengkeh	3 butir	Rp 54.000
bunga lawang	1 butir	-
kapulaga	5 butir	-
cm kayu manis	4	Rp 60.000
santan kental	200 ml	Rp 9.600
Secukupnya garam	-	-
bawang bombay uk kecil	1 buah	Rp 3.750
bawang merah	5 siung	Rp 875
tomat merah	1 buah	Rp 1.800
daun bawang	2 batang	Rp 2.000
Secukupnya kol	-	-
margarin	1 sdm	Rp 750
Secukupnya kecap manis	-	-
cabe rawit merah	8 buah	Rp 42.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳