684. 🍚 Nasi Bakar Ikan Tongkol
Bismillah... Turut memeriahkan Hari Kemerdekaan Indonesia yang ke 79 thn. Tema posbar kali ini yaitu membuat kreasi hidangan nasi. Nahh.. Kebetulan banget punya stok ikan tongkol asap & daun kemangi jadi mari kita buat Nasi bakar ikan tongkol saja. Tapi kali ini biar cepat buatnya, gak perlu gulu² nasinya alhasil aku cetak kotak saja nasi bakarnya menggunakan cetakan dari toples kue kering yg kecil yang di bungkus daun pisang😁. Source: asahid_tehyung #NasiMerdeka #CookpadCommunity_Bekasi
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan semua bahan yang di perlukan
-
Tumis semua bahan nasi gurih (kecuali santan & air) hingga harum.
-
Kemudian masukan kedalam rescoker bersama beras yang sudah di cuci bersih, santan & air seperti masak nasi biasa. Masak hingga matang
-
Suwir ikan tongkol, kemudian tumis bumbu halus hingga matang dan harum lalu masukan ikan tongkol suwir tadi aduk hingga rata. Lalu beri garam, gula, kaldu bubuk lalu test rasa dan terakhir masukan daun kemangi aduk hingga rata.
-
Lalu siapkan semua bahan yang sudah jadi.
-
Siapkan wadah kotak untuk mencetak nasinya, masukan nasi gurih kemudian suwir ikan tongkol lalu nasi lagi.
-
Kemudian bungkus nasi dengan daun pisang yang sudah di bersihkan & panaskan sebentar di atas kompor, agar bisa mudah di bentuk. Lakukan hingga semua nasi habis dicetak.
-
Kemudian panggang di atas pan
-
Nasi bakar ikan tongkol pun siap di sajikan bersama tahu goreng & kerupuk sebagai pelengkap.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 259.467
Rp 259.467
Per Porsi
Rp 51.893/porsi
Rp 51.893/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 518.934 dari beli jadi!
~Rp 518.934 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (84% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| beras | 1 liter | Rp 15.000 |
| Minyak | 75 ml | Rp 13.587 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| kaldu jamur | 1 sdt | Rp 500 |
| jempol lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| bt Sereh | 1 | - |
| lb Daun salam | 3 | Rp 75.000 |
| Bawang merah | 100 g | Rp 3.500 |
| santan instan | 65 ml | Rp 2.080 |
| Secukupnya air | - | - |
| r kemangi | 50 g | Rp 3.000 |
| r ikan tongkol | 350 g | Rp 12.250 |
| serai | 2 batang | Rp 300 |
| daun jeruk | 5 lembar | Rp 2.500 |
| kemangi | 2 ikat | Rp 6.000 |
| Garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| Kaldu jamur | 1 sdt | Rp 500 |
| jeruk nipis | 1 | Rp 1.500 |
| bawang merah | 10 siung | Rp 1.750 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| bh cabe keriting merah | 15 | Rp 82.500 |
| cabe rawit merah | 10 | Rp 35.000 |
| tomat | 1 buah | Rp 1.800 |
| secukupnya Tahu Goreng | - | - |
| secukupnya Kerupuk | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...