726. Rendang Daging dan Telur

Name: 726. Rendang Daging dan Telur
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 kg daging sapi untuk rendang; 8 butir telur rebus; 10 -15 buah cabe merah (sesuaikan); 10 buah bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 butir kemiri, sangrai; 3 -4 cm jahe; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun kunyit (skip); 5 batang serai, memarkan; 600 ml air (sesuaikan); 400 ml Santan kental (200 ml santan instan + air); 3 cm lengkuas, geprek; 6 butir kapulaga, kupas ambil isinya, sangrai, ulek; 6 butir cengkeh; 50 gram gula merah; secukupnya Garam; secukupnya kaldu bubuk (optional); secukupnya Minyak; 1 butir kelapa parut, sangrai hingga coklat gelap lalu haluskan

Rendang daging sapi yang kaya bumbu, dipadukan dengan telur rebus dan kelapa parut sangrai yang memberikan rasa yang lezat. #BerbagiRasaRamadan #HidanganAndalan #GAS2025

📊 Sedang 🍽 8 porsi 👁 18

Langkah-langkah

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun pandan, kunyit, daun jeruk, serai, masak sampai harum.
Masukkan daging, aduk sampai tercampur. kemudian tuang air. Masukkan kapulaga bubuk, cengkeh dan lengkuas. Masak sampai mendidih dan air menyusut.
Tuang santan kental. Masukkan telur dan kelapa sangrai. Tambahkan gula merah dan garam. masak sampai kuah mengental.
Sajikan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 413.490

Per Porsi
Rp 51.686/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 826.980 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (81% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
daging sapi untuk rendang	1 kg	Rp 130.000
telur rebus	8 butir	Rp 13.440
-15 buah cabe merah	10	Rp 35.000
bawang merah	10 buah	Rp 52.500
bawang putih	5 siung	Rp 1.000
kemiri	5 butir	Rp 9.000
-4 cm jahe	3	Rp 9.000
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
daun jeruk	3 lembar	Rp 1.500
daun kunyit	2 lembar	Rp 100
serai	5 batang	Rp 750
air	600 ml	Rp 24.000
Santan kental	400 ml	Rp 19.200
cm lengkuas	3	Rp 6.000
kapulaga	6 butir	-
cengkeh	6 butir	Rp 108.000
gula merah	50 gram	Rp 1.000
secukupnya Garam	-	-
secukupnya kaldu bubuk	-	-
secukupnya Minyak	-	-
kelapa parut	1 butir	Rp 2.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳