743. Nasi Kuning Gulung Nori
Nasi kuning gulung nori ini terinspirasi dari norimaki yaitu hidangan Jepang yang dibalut dengan rumput laut, tapi saya membuatnya dengan cita rasa lokal yaitu nasi kuning. Karena tidak punya beras Jepang saya menambahkan sedikit beras ketan supaya saat digulung tidak ambyar. Untuk isian, saya pakai abon ayam buatan sendiri (lihat lampiran) kalau mau bisa ditambahkan timun dan wortel. Hmmm selalu ada cara menyiapkan sajian di rumah supaya tampil menarik dan tidak membosankan. #KreasiNasi #GAS2025
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Rebus beras dan beras ketan dengan santan, beri semua bumbu, aduk rata, masak sampai santan kering dan terserap, angkat.
-
Pindahkan beras yang sudah diaron kedalam kukusan. Kukus sampai matang selama +/- 30 menit. Biarkan agak dingin. *panaskan kukusan terlebih dahulu
-
Bagi nasi kuning menjadi 5 bagian. Ambil tikar sushi beri plastik untuk alas, bentangkan nori diatasnya kemudian isi dengan nasi kuning, tipiskan, tengahnya isi dengan abon lalu digulung. Lakukan sampai selesai.
-
Potong menjadi 4 bagian dan sajikan. Hias sesuai selera (saya pakai nori flakes dan cabe merah)
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 25.525
Rp 25.525
Per Porsi
Rp 5.105/porsi
Rp 5.105/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 51.050 dari beli jadi!
~Rp 51.050 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (82% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Beras | 200 gram | Rp 3.000 |
| Beras ketan | 50 gram | Rp 1.000 |
| Santan | 600 ml | Rp 19.200 |
| Daun pandan | 1 lembar | Rp 200 |
| Serai | 1 batang | Rp 150 |
| Daun salam | 1 lembar | Rp 500 |
| Daun jeruk | 2 lembar | Rp 1.000 |
| Bubuk kunyit | 1 sdm | Rp 375 |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Nori untuk menggulung | 5 lembar | - |
| secukupnya Abon ayam | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...