744. Nasi Bakar Ikan Tongkol Daun Singkong
Siapa yang kalau belum makan nasi artinya belum makan? Hehehe keliatan lucu tapi beneran ada loh. Kalau saya suka yang namanya nasi bakar, nasi yang dibungkus daun terus dipanggang.. Hmmm aroma daun pisang bikin nasi jadi wangi, bikin lapar.. #KreasiNasi #GAS2025 #CocomtangPost_NasiKu25 #CookpadCommunity_Tangerang
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Masak ikan cabe : Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, aduk-aduk, masukkan ikan kemudian beri kaldu bubuk, garam dan lada + gula (kalau mau) masak sampai matang, beri perasan jeruk nipis, angkat.
-
Masak daun singkong : Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam sampai harum, kemudian masukkan udang kering, aduk-aduk. Masukkan daun singkong, tambahkan air, kecap ikan, kaldu bubuk, garam dan gula. Masak sampai matang dan sedikit mengering.
-
Masak nasi bakar : masukkan nasi dalam wajan, beri sedikit kecap asin, aduk-aduk. Tambahkan ikan dan daun singkong. Aduk-aduk.
-
Ambil daun pisang, bentangkan, masukkan nasi bakar tambahkan kemangi, bungkus dan sematkan dengan tusuk gigi atau lidi.
-
Panggang diatas teflon bolak-balik. *beri sedikit minyak pada daun.
-
Sajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 61.975
Rp 61.975
Per Porsi
Rp 15.494/porsi
Rp 15.494/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 123.950 dari beli jadi!
~Rp 123.950 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Ikan tongkol pindang | 250 gram | Rp 8.750 |
| Bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| Bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| Cabe merah keriting | 5 buah | Rp 41.250 |
| Serai | 1 batang | Rp 150 |
| Daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| Daun jeruk | 2 lembar | Rp 1.000 |
| Jeruk nipis | 0.5 buah | Rp 1.125 |
| secukupnya Kaldu bubuk | - | - |
| Daun singkong | 250 gram | Rp 2.000 |
| Bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| Bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| Secukupnya Cabe rawit | - | - |
| Udang kering | 1 sdm | Rp 1.200 |
| Kecap ikan | 1 sdm | Rp 750 |
| Daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| Secukupnya Kaldu bubuk | - | - |
| Secukupnya air | - | - |
| secukupnya Nasi | - | - |
| secukupnya Kecap ikan | - | - |
| secukupnya Daun kemangi | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...