980. Rendang Ayam Telur Sat Set

Name: 980. Rendang Ayam Telur Sat Set
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 gram dada ayam (potong sesuai selera, saya potong sedikit kecil); 5 butir telur rebus (resep asli pakai tempe); 1 sachet bumbu rendang instan (racik); 3 sdm bumbu dasar merah (resep asli bumbu dasar putih); 1 sdm bumbu pemasak kambing (me), bisa dilihat difoto step; 1 sdm ambu2 (kelapa sangrai yang dihaluskan), (me); 4 sdm minyak goreng; 500 ml air santan (bisa diganti 100 ml santan instan + air), lbh enak pakai santan peras; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt gula (jika suka); Bahan aromatik:; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 1 jempol lengkuas

Bismillaah... Assalamu'alaikum... Punya stock bumbu rendang instan, dan ada sisa santan dikulkas. Karena adanya ayam bagian dada dan telor, marilah kita eksekusi. Sedikit modif dari resepnya mbak @nyanyah99 , menyesuaikan stock yang ada, saya skip cabe iris,dan saya buat 2x resep, hemmm....meski bikinnya cemplung cemplung sat set tapi ini enakk bangett lohhh. Bisa distock difreezer, saat akan disajikan tinggal dipanaskan supaya menghemat waktu saat menyajikan untuk makan sahur. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Nyanyah #InspirasiDapurRamadan #SiapRamadan #CookpadCommunity_Bandung #Pais_MarhabanYaRamadan

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 18

Langkah-langkah

Blansir dada ayam, tiriskan, rebus telur lalu kupas, dan sisihkan.
Tumis bumbu dasar merah dengan minyak, tambahkan bahan aromatik, tambahkan bumbu pemasak kambing(lihat foto)
Tumis hingga harum, masukkan bumbu racik rendang, masak hingga harum
Masukkan ayam dan telur, aduk dan tambahkan santan, didihkan
Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, masak hingga meresap,kuah menyusut, tambahkan ambu2, aduk dan masak hingga kental dan keluar minyak, koreksi rasa.
Matikan api, pindahkan ke piring dan sajikan, Masyaa Alloh nikmatnya...

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 60.210

Per Porsi
Rp 12.042/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 120.420 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
dada ayam	500 gram	Rp 22.500
telur rebus	5 butir	Rp 8.400
sachet bumbu rendang instan	1	Rp 4.118
bumbu dasar merah	3 sdm	Rp 1.575
bumbu pemasak kambing	1 sdm	Rp 1.800
ambu2	1 sdm	-
minyak goreng	4 sdm	Rp 1.174
air santan	500 ml	Rp 16.000
garam	1 sdt	Rp 100
kaldu bubuk	1 sdt	Rp 313
gula	1 sdt	Rp 80
Bahan aromatik	-	-
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
daun jeruk	2 lembar	Rp 1.000
serai	1 batang	Rp 150
jempol lengkuas	1	Rp 2.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳