Agar-agar Matcha
Warnanya kayak lumut karena pakai bubuk matcha Cina. Mungkin kalau pakai yang Jepang punya dengan grade bagus, warnanya bisa hijau cerah cantik.
Bahan-bahan
16 porsi
Langkah-langkah
- Ayak bubuk matcha menggunakan saringan supaya halus.
- Panaskan 300 ml air matang sampai suhu sekitar 80 derajat (tidak sampai mendidih). Seduh bubuk matcha dengan air tersebut. Aduk menggunakan frother sampai rata.
- Tambahkan kental manis ke seduhan matcha, aduk rata, sisihkan.
- Campur agar-agar bubuk, gula pasir, gula diet dan garam di panci, tambahkan air 600 ml lalu rebus sampai mendidih sambil diaduk sesekali. Angkat dari kompor.
- Tuangkan seduhan matcha ke dalam agar-agar, aduk rata, tunggu agak dingin lalu tuangkan ke cetakan.
- Tunggu sampai agar-agar set dan benar-benar dingin, masukkan kulkas. Lebih enak disajikan dingin.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 116.510
Rp 116.510
Per Porsi
Rp 7.282/porsi
Rp 7.282/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 233.020 dari beli jadi!
~Rp 233.020 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (86% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| bubuk matcha murni | 15 gram | Rp 938 |
| air | 900 ml | Rp 36.000 |
| sachet agar-agar bubuk | 1 | Rp 71.429 |
| gula pasir | 40 gram | Rp 640 |
| sachet kental manis | 1 | Rp 2.703 |
| -5 sachet gula diet | 3 | Rp 4.800 |
| Sejumput garam | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...