Air Fryer Cheesecake

Langkah-langkah

1. Olesi loyang springform berukuran 6-7 inci dengan semprotan memasak. Tempatkan perkamen bundar di bagian bawah.
2. Campurkan remahan graham cracker dengan mentega cair dan garam hingga menyerupai pasir basah. Tekan bagian bawah loyang, gunakan jari Anda atau gelas dengan dasar datar atau gelas ukur untuk menekannya. Jika Anda menggunakan loyang berukuran 6 inci, Anda dapat menghilangkan satu atau dua sendok makan kulitnya jika diinginkan.
3. Panggang dalam airfryer pada suhu 275 derajat fahrenheit selama 10 menit. Biarkan dingin sepenuhnya.
4. Gunakan stand mixer atau hand mixer untuk mengocok krim keju lunak dan krim asam hingga halus. Tambahkan gula dan kocok lagi hingga tercampur, kikis sisi dan dasar mangkuk sesuai kebutuhan.
5. Tambahkan telur satu per satu, aduk masing-masing hingga tercampur. Tambahkan kulit lemon dan vanila, lalu kocok hingga tercampur dan halus.
6. Tuang adonan di atas kerak yang sudah dingin dan panggang pada suhu 285 derajat fahrenheit selama 30 menit. Setelah 30 menit, panggang dengan suhu 250 derajat fahrenheit selama 15-20 menit lagi, hingga kue keju matang tetapi masih ada sedikit goyangan.
7. Buka airfryer dan biarkan kue keju di dalamnya selama 30-60 menit, hingga airfryer mendingin.
8. Dinginkan kue keju di lemari es selama 4 jam atau semalaman sebelum dikeluarkan dari loyang dan disajikan.