Ayam Bakar Kalasan

Name: Ayam Bakar Kalasan
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 gram ayam; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 300 ml air; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 sdm gula merah; 1 sdm margarin; 4 sdm kecap manis; Bumbu Halus:; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe

favorit keluarga kami menu ayam.karena ingin menu sat set jadilah ayam bakar kalasan.rasanya manis,sedap.di tambah sambal semakin menggugah selera #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku #CookpadCommunity_Bojonegoro

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 16

Langkah-langkah

Siapkan semua bahan.cuci bersih ayam,lalu potong-potong.haluskan bumbu
Tumis bumbu sampai harum,masukkan daun salam dan daun jeruk.masukkan ayam
Tambahkan lada bubuk,garam,kaldu bubuk,kecap manis,gula merah.aduk rata.masak dengan api kecil,biarkan hingga air sedikit menyusut
Bila air sudah menyusut,angkat ayam.ambil sedikit sisa rebusan ke dalam mangkok,tambahkan 1 sdm margarin dan 1 sdm kecap manis(saya ambil air rebusan kebanyakan jadi keenceran)panggang di teflon/wajan serbaguna
Olesi bumbu rebusan+margarin+kecap manis.panggang sampai kecokelatan.Ayam bakar siap di hidangkan bersama sambal

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 39.331

Per Porsi
Rp 19.666/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 78.662 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (93% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
ayam	500 gram	Rp 17.500
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
daun jeruk	2 lembar	Rp 1.000
air	300 ml	Rp 12.000
lada bubuk	0.5 sdt	Rp 500
garam	0.5 sdt	Rp 50
kaldu bubuk	0.5 sdt	Rp 156
gula merah	1 sdm	Rp 300
margarin	1 sdm	Rp 750
kecap manis	4 sdm	Rp 1.250
Bumbu Halus	-	-
bawang merah	7 siung	Rp 1.225
bawang putih	3 siung	Rp 600
ruas jahe	1	Rp 3.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳