Ayam geprek
Hallo assalamualaikum selamat malam bunda2 .. ini adalah salah satu menu usaha makananku .yuk simak resepnya
Bahan-bahan
3 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan ayam,kemudian marinasi dengan jeruk nipis selama 5 menit kurleb, cuci bersih dan tiriskan
-
Siapkan bumbu marinasi,haluskan, marinasi ayam aduk rata diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap
-
Siapkan putih telur,kocok lepas dengan ½ gelas air,kemudian di wadah yang kering siapkan bahan keringan aduk rata
-
Masukan ayam yang sudah di marinasi bumbu ke bahan kering lumuri sampai rata, kemudian angkat, masukan kembali ke wadah putih telur sampai terendam,angkat tiriskan, lumuri kembali dengan bahan kering sambil di tekan2, terakhir goreng di minyak panas dan terendam dengan api sedang, balik ketika sudah kering sebelah.setelah kering bolak balik sampai ayam matang.
- Setelah matang angkat dan tiriskan
- Membuat sambal : Siapkan ulekan,masukan bahan sambal, ulek sampai halus,terakhir masukan 1 sendok makan minya sisa goreng ayam tadi..
-
Sajikan ayam dan sambal dengan lalapan sesuai selera.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 96.913
Rp 96.913
Per Porsi
Rp 32.304/porsi
Rp 32.304/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 193.826 dari beli jadi!
~Rp 193.826 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (63% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| paha ayam bagian atas | 3 potong | Rp 5.700 |
| jeruk nipis | 1 buah | Rp 2.250 |
| Bumbu marinasi ayam | - | - |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| ruas jahe | 0.5 | Rp 1.500 |
| ruas kunyit ukuran kecil | 0.5 | Rp 1.250 |
| ¹ sendok makan ketumbar biji | - | - |
| sendok teh lada biji | 0.5 | Rp 10.000 |
| Secukupnya garam | - | - |
| Bahan celupan | - | - |
| telur | 1 butir | Rp 1.680 |
| air bersih | 0.5 gelas | Rp 6.250 |
| Bahan tepung kering | - | - |
| sendok makan munjung tepung terigu protein sedang | 4 | Rp 4.800 |
| sendok makan tepung maizena | 1 | Rp 5.333 |
| sendok makan tepung serbaguna ayam krispy | 2 | Rp 7.000 |
| sendok teh lada bubuk | 0.5 | Rp 10.000 |
| sendok teh kaldu jamur | 1 | Rp 10.000 |
| sendok teh garam | 1 | Rp 2.000 |
| Bahan sambal | - | - |
| cabe rawit merah | 4 buah | Rp 21.000 |
| cabe keritng merah | 1 buah | Rp 5.250 |
| bawang putih | 1 siung | Rp 200 |
| ¹ butir kencur ukuran kecil | - | - |
| Secukupnya kemangi | - | - |
| daun jeruk | 1 lembar | Rp 500 |
| tomat ceri | 1 buah | Rp 1.800 |
| Kaldu jamur | - | - |
| Secukupnya garam | - | - |
| Minyak untuk menggoreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...