Ayam geprek kemangi
Nyontek resep pelopornya ayam geprek di Bandung, dulu bisa makan tiap hari disini tapi karena sekarang jauh repot juga tapi ngidam pengen banget akhirnya coba bikin sendiri dirumah
Bahan-bahan
3 porsi
Langkah-langkah
- Cuci bersih ayam, kalo mau dikasih jeruk nipis boleh, lalu sayat
- Ulek halus bawang putih dan semua bahan marinasi
- Marinasi ayam sampe ke sela sela sayatan, tunggu sampai bumbu meresap
- Campur semua bahan tepung kering, aduk rata
- Balur ayam ke tepung kering, cubit cubit
- Masukan kedalam air, lalu balur lagi ke tepung kering, cubit cubit lagi lakukan 2-3x
- Goreng di minyak panas hingga matang kecoklatan
- Siapkan sambel, ulek semua bahan kecuali kemangi di ulek belakangan
- Geprek ayam di sambel, lalu sajiakan dengan nasi hangat
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 5.850
Rp 5.850
Per Porsi
Rp 1.950/porsi
Rp 1.950/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 11.700 dari beli jadi!
~Rp 11.700 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (13% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ayam | 3 potong | Rp 5.250 |
| Air | - | - |
| Bahan tepung kering | - | - |
| Secukupnya tepung terigu | - | - |
| Secukupnya tepung beras | - | - |
| Secukupnya kaldu bubuk | - | - |
| Secukupnya ketumbar bubuk | - | - |
| Secukupnya merica bubuk | - | - |
| Sedikit pala bubuk | - | - |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| Secukupnya kaldu bubuk | - | - |
| Secukupnya ketumbar bubuk | - | - |
| Secukupnya merica bubuk | - | - |
| Sedikit kunyit bubuk | - | - |
| bawang putih | 1 siung | Rp 200 |
| sesuai selera Cengek | - | - |
| Seiris tomat | - | - |
| Garam | - | - |
| Gula | - | - |
| Kaldu bubuk | - | - |
| Mecin | - | - |
| Sedikit terasi bubuk matang | - | - |
| Daun kemangi | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...