Ayam Geprek Sambal Korek
Kangen banget makan di warung ayam geprek langganan di kampus dulu. Namanya ayam geprek Mr. Boy, tapi ayam geprek Mr. Boy itu tipe ayamnya tidak menggunakan tepung krispi. Hanya ayam ungkep bumbu kuning yg digoreng, lalu digeprek. Yaah, ayam geprek ini lebih mirip warung sebelahnya sih.. Ayam Geprek Backpacker, yg dilapisi tepung krispi. Tapi duaĀ²nya menurutku enakš¤¤š¤£ Kebetulan challenges Global Apron Minggu ini seputar cabeĀ²an, jadi saya bikin ayam geprek aja sebagai obat rindu jajanan di kampus tercinta #BALONChallenge #CeCABEan #BALONWeeks12 #GenerasiAprontis #GATAWeeks33 #PAIS_CabeCabean #AyamGeprek #AyamGeprekSambalKorek #CookpadCommunity_Bandung
Bahan-bahan
Langkah-langkah
-
Ambil 50gr tepung bumbu, tambahkan 100ml air. Aduk hingga rata
Siapkan tepung kering di wadah terpisah
Ambil dada fillet, masukkan ke tepung basah, lalu pindahkan ke tepung kering. Balur hingga tertutup rata dengan tepung kering. CubitĀ² supaya kriwil
-
Panaskan minyak. Goreng ayam dengan api sedang cenderung kecil hingga golden brown
-
Siapkan bahan sambal korek. Uleg sambal, koreksi rasa, lalu siram dengan minyak goreng panas. AdukĀ² hingga rata
-
Ambil ayam, geprek di atas cobek.
-
Pindahkan ayam ke piring saji, tambahkan sambal korek di atasnya
💰 Estimasi Harga
Rp 111.474
Rp 55.737/porsi
~Rp 222.948 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r dada fillet | 300 g | Rp 13.500 |
| r tepung bumbu ala kentucky | 200 g | Rp 2.400 |
| air | 100 ml | Rp 4.000 |
| Secukupnya minyak goreng | - | - |
| cabai rawit orange / cengek domba | 15 | Rp 90.000 |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| Secukupnya kaldu bubuk | - | - |
| minyak goreng panas | 4 sdm | Rp 1.174 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Komentar
Memuat komentar...