Ayam Goreng Cabe Ijo

Name: Ayam Goreng Cabe Ijo
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 kg ayam; 1 sdt garam; 1/2 sdm ketumbar; 1 sdt merica bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; Secukupnya minyak untuk menggoreng; 10 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 1 ruas Jahe (me: skip); 200 g r Cabe ijo keriting; 2 butir Kemiri (me: skip); 1 buah Tomat hijau (me: skip); 4 lembar Daun jeruk; 1 batang Serai, geprek (me: skip); 1 sdt Gula pasir; 1/2 sdt Garam; 1 sdt Kaldu bubuks; Secukupnya minyak goreng untuk menumis

2 minggu belakangan ini badan ga enak banget. Bolak balik klinik, bahkan cek darah. Tensi yg biasanya normal di 120/80 kemarin sempat drop ke 90/60 & heart rate lumayan tinggi. Dikasih obat sama dokter, tapi efeknya bikin pusing kleyengan, lemes, badan nggreges keluar keringet dingin, perut ga enak & sempat diare juga. Kemarinnya maksain masak, baru sebentar udah lemes & pusing. Cepet² matiin kompor lalu ke kamar. Eh pas sampai pintu kamar limbung, hampir pingsan😮‍💨 Hari ini agak mendingan. Langsung sat set ngerjain pr yg belum kegarap, sekaligus masak untuk persiapan sahur nanti malam. Bahannya banyak yg diskip, karena kulkas kosong. Ini memanfaatkan bahan yg ada & fossil ayam yg udah semedi di dalam freezer. Ayamnya ga ku ungkep, aku marinasi aja 30 menit sambil ditinggal istirahat. Lalu digoreng.. Haaaah, masak segini aja berhentinya berkali², leuleus shaaay. Semoga berkenan ya mbak @nyanyah99 , maafkan aku telat kirim cooksnap arisannya & resep yg ku recook banyak bahan yg keskip. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Nyanyah #CookpadCommunity_Bandung

📊 Sedang 🍽 10 porsi 👁 16

Langkah-langkah

Marinasi ayam dengan garam, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan kunyit bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Diamkan di dalam kulkas ±30 menit
Goreng ayam hingga matang. Tirisman
Haluskan cabai keriting hijau, bawang merah, dan bawang putih
Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum & cabai tidak langu.
Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk² sebentar. Koreksi rasa
Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata. Matikan api
Sajikan ayam goreng cabe ijo selagi hangat. Selamat mencoba

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 61.831

Per Porsi
Rp 6.183/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 123.662 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (89% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
ayam	1 kg	Rp 35.000
garam	1 sdt	Rp 100
ketumbar	0.5 sdm	Rp 1.125
merica bubuk	1 sdt	Rp 1.000
kunyit bubuk	0.5 sdt	Rp 63
Secukupnya minyak untuk menggoreng	-	-
Bawang merah	10 siung	Rp 1.750
Bawang putih	4 siung	Rp 800
ruas Jahe	1	Rp 3.000
r Cabe ijo keriting	200 g	Rp 11.000
Kemiri	2 butir	Rp 3.600
Tomat hijau	1 buah	Rp 1.800
Daun jeruk	4 lembar	Rp 2.000
Serai	1 batang	Rp 150
Gula pasir	1 sdt	Rp 80
Garam	0.5 sdt	Rp 50
Kaldu bubuks	1 sdt	Rp 313
Secukupnya minyak goreng untuk menumis	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳