Ayam Goreng Lengkuas
Source ; @Erlina Bikin stok ayam goreng,kali ini pake resep ayam goreng lengkuas ala mba Erlina yang menang arisan genk peda minggu ini.. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Erlina
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Bersihkan ayam, beri jeruk nipis,diamkan beberapa menit kemudian bilas. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan bumbu aromatik, tumis bumbu hingga matang dan tanak.
-
Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna, tambahkan air, beri garam dan kaldu bubuk, masak hingga air asat dan ayam matang, dinginkan.
-
Goreng ayam hingga kecoklatan, saring sisa bumbu kemudian goreng hingga kecoklatan, angkat dan sajikan ayam goreng dan bumbu gorengnya..
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 25.675
Rp 25.675
Per Porsi
Rp 6.419/porsi
Rp 6.419/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 51.350 dari beli jadi!
~Rp 51.350 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (79% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ayam | 0.5 | Rp 1.750 |
| secukupnya air | - | - |
| secukupnya garam dan kaldu bubuk | - | - |
| bawang putih | 8 siung | Rp 1.600 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| ketumbar bubuk | 1 sdt | Rp 750 |
| kemiri | 4 butir | Rp 7.200 |
| lada bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| ruas lengkuas muda | 2 | Rp 4.000 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| sereh | 1 batang | - |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...