Ayam Goreng Saos Mentega

Name: Ayam Goreng Saos Mentega
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 ekor Ayam, saya potong 16 (sesuai selera mau potong brp); 3 siung Bawang putih, ulek halus; 1 sdm Ketumbar bubuk; 1 sdt Garam; 250 ml Minyak sayur, utk menggoreng ayam; 3 sdm Mentega, utk menumis; 1 buah Jeruk limau; 400 -500 ml Air; 1 sdm Kecap ikan; 5 -6 sdm Kecap inggris; 2 sdm Kecap manis; 1 sdm Kecap asin; 1 sdm Saus tiram; Secukupnya Garam, lada dan kaldu bubuk; 1 buah Bawang bombay kecil, iris2; 2 siung Bawang putih, cincang halus

23.04.2026 Perempuan hebat itu Mama ku! Beliau adalah guru saya dlm memasak. Dari mama, saya bisa dan berani memasak. Ini saya recook salah satu resep andalan mamaku dan disukai orang serumah, ayam goreng saos mentega. Tentu gak mudah memasak satu menu yg bisa disukai orang serumah dgn banyak kepala dan keinginan, tapi mamaku bisa. Tapi adakalanya beliau bilang gini: "klo gak suka masakan mama, ya udah masak aja sendiri." haha 😆 dan itu jadi salah satu motivasi saya utk mau belajar masak dan bisa memasak. Love you my mom abundantly! 😘💕 #ResepWarisanIbu #CINTE_DapurPerempuanHebat #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #CookpadCommunity_Jakarta #mycookingjourney #dapurmama_at

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 10

Langkah-langkah

Cuci bersih ayam, potong-potong. Marinasi dengan bawang putih halus, ketumbar, dan garam selama 10-15 menit. Lalu goreng ayam hingga matang dan kecoklatan, angkat lalu tiriskan.
Siapkan bumbu dan bahan saos menteganya. Campur semua bahan saos dlm mangkok.
Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih cincang hingga harum.
Masukkan campuran bahan saos: kecap ikan, kecap asin, kecap inggris, saos tiram, kecap manis, aduk2. Beri garam, lada, dan kaldu bubuk, aduk rata. Tuang air, masak hingga mendidih dan bumbu tercampur rata.
Masukkan ayam goreng, aduk dan masak hingga bumbu meresap ke ayam dan air menyusut.
Terakhir beri perasan jeruk limau, aduk sebentar lalu angkat dan sajikan.
Tata di piring saji, ayam saos mentega siap disantap utk lauk makan siang/malam keluarga tercinta.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 2.068.967

Per Porsi
Rp 1.034.484/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 4.137.934 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (94% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
ekor Ayam	1	Rp 3.500
Bawang putih	3 siung	Rp 600
Ketumbar bubuk	1 sdm	Rp 2.250
Garam	1 sdt	Rp 100
Minyak sayur	250 ml	Rp 4.891
Mentega	3 sdm	Rp 3.375
Jeruk limau	1 buah	Rp 37.500
-500 ml Air	400	Rp 2.000.000
Kecap ikan	1 sdm	Rp 750
-6 sdm Kecap inggris	5	Rp 10.417
Kecap manis	2 sdm	Rp 625
Kecap asin	1 sdm	Rp 273
Saus tiram	1 sdm	Rp 536
Secukupnya Garam	-	-
Bawang bombay kecil	1 buah	Rp 3.750
Bawang putih	2 siung	Rp 400

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳