Ayam Goreng Ungkep
Hai cookpaders, Ayam memang andalan banget untuk menu sajian spesial, kali ini aku masak Ayam Goreng Ungkep,, Untuk menu berbuka/sahur bisa jadi menu sat set. Bagaimana menghasilkan bumbu yang meresap ke dagingnya dengan aroma rempah khas, tentunya dengan pemakaian Garam Cap Kapal, garam beriodium , bersih putih, jadi kandungan gizi yang aman untuk keluarga. Memasak dan gorengnya dengan Asian chef wok handle kayu 28cm by ASTA Homeware, wajannya ringan dengan handle kayu yang membantu untuk memudahkan saat memasak. Dwifungsi bisa untuk menggoreng atau berkuah, dan tentunya dengan bahan stainles yang aman untuk kesehatan keluarga. ASTA Homeware better life better home. #LombaMasakRamadhan #cookpadcommunity_solo
Bahan-bahan
Langkah-langkah
- Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, jahe, lengkuas, merica dan Garam Cap Kapal. Garam Cap Kapal garamnya putih bersih dan beriodium.
- Lumuri paha ayam dengan bumbu halus, diamkan min 30 menit dalam kulkas. Tips untuk bumbu lebih meresap, belah paha dengan irisan melintang atau tusuk-tusuk dengan garpu.
-
Masak ayam bersama bumbu dan tambahan air, bumbu aromatik daun salam, dan serai hingga air menyusut dan ayam matang. Gunakan api sedang sehingga bumbu meresap dan mengindari ayam masih mentah/berdarah.Untuk sebagian Saya simpan kulkas, untuk persiapan lauk sahur/berbuka. Untuk mengungkep ayam, Saya menggunakan Asian chef wok handle kayu 28 cm by ASTA Homeware, wajan premium dengan bahan stainles yang aman untuk kesehatan, ringan,dengan handle kayu yang mempermudah saat penggunaan.
-
Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecokelatan, gunakan api sedang, Asian chef wok handle kayu by ASTA Homeware tidak lengket, dan penghantar panas yang baik,masakanmu jadi sempurna.
-
Sajikan Ayam Goreng dengan pelengkap, misal tahu, lalapan, dan sambal favoritmu. Selamat menikmati 😊
💰 Estimasi Harga
Rp 92.056
Rp 10.228/porsi
~Rp 184.112 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (87% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Ayam paha | 1 kg | Rp 35.000 |
| Bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| Bawang merah | 6 siung | Rp 1.050 |
| Ketumbar | 1 sdt | Rp 750 |
| ruas Kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| ruas Jahe | 1 | Rp 3.000 |
| kemiri | 4 buah | Rp 18.000 |
| Garam Cap Kapal | 1 sdt | Rp 100 |
| Merica | 0.5 sdt | Rp 500 |
| cm lengkuas | 4 | Rp 8.000 |
| Penyedap | 0.5 sdt | Rp 156 |
| Daun salam | 4 lembar | Rp 2.000 |
| 1 batang | - | |
| Air | 500 ml | Rp 20.000 |
| Secukupnya Minyak goreng untuk menggoreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Komentar
Memuat komentar...