Ayam Gulai Padang
#menumasakayam
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih ayam, rebus dgn 800 ml air selama 10 menit (hitung menit stlh air mendidih), buang air nya, cuci bersih kembali.
-
Panaskan 40 ml minyak, tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga matang dan tanak lalu masukkan ayam dan 800 ml air, masak hingga mendidih.
-
Masukkan bumbu perasa, masak hingga ayam empuk dan matang lalu masukkan 200 ml santan instan, masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah hingga mendidih kembali.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 140.973
Rp 140.973
Per Porsi
Rp 35.243/porsi
Rp 35.243/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 281.946 dari beli jadi!
~Rp 281.946 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (95% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| / 1 ekor ayam | 1 kg | Rp 35.000 |
| air putih | 800 ml | Rp 16.000 |
| santan instan 200 ml | 1 bungkus | Rp 3.200 |
| bawang merah | 10 siung | Rp 1.750 |
| bawang putih | 8 siung | Rp 1.600 |
| pcs cabai merah keriting | 6 | Rp 33.000 |
| pcs cabai rawit merah | 4 | Rp 24.000 |
| kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| ruas kunyit / 1 sdt kunyit bubuk | 2 | Rp 5.000 |
| ruas jahe / 1 sdt jahe bubuk | 2 | Rp 6.000 |
| ruas lengkuas / 1 sdt lengkuas bubuk | 2 | Rp 4.000 |
| ketumbar / 1/2 sdt ketumbar bubuk | 1 sdt | Rp 750 |
| air | 60 ml | Rp 2.400 |
| sereh | 1 batang | - |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| daun jeruk | 2 lembar | Rp 1.000 |
| sachet indofood racik bumbu spesial gulai | 1 | Rp 1.600 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| kaldu bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| gula pasir | 2 sdt | Rp 160 |
| lada bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...