Ayam Kecap
Dulu paling seneng kalau ibu masak ayam kecap. Eh, sekarang anakku juga suka ayam kecap. Meskipun bukan resep otentik dari ibu, tapi udah mirip lah rasanya. Karena kalau resep dari ibu, ayamnya tetap diungkep dulu, digoreng lalu dibumbu kecap. Karena aku maunya yg sat set, proses ungkepnya aku skip, diganti marinasi aja. #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat
Bahan-bahan
3 porsi
Langkah-langkah
-
Potong sayap jadi 2 bagian. Kucuri dgn jeruk nipis, diamkan sebentar lalu cuci sampai bersih
-
Campurkan ayam dengan bawang putih yg diparut, garam dan merica. Setelah tercampur rata, masukkan tepung maizena. Campur sampai rata. Diamkan kurang lebih tiga puluh menit
- Setelah tiga puluh menit, goreng ayam sampai kuning keemasan (lima sampai enam menit tiap sisi, jadi kurang lebih sepuluh sampai dua belas menit)
-
Iris-iris bawang merah dan bawang putih. Geprek lengkuas
-
Tumis bamer baput dan lengkuas sampai harum. Masukkan sedikit air. Tambahkan kecap dan garam. Aduk rata. Lalu masukkan ayam yg sudah digoreng tadi, masak sampai kuah kecap sedikit menyusut dan mengental. Matikan kompor dan sajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 26.837
Rp 26.837
Per Porsi
Rp 8.946/porsi
Rp 8.946/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 53.674 dari beli jadi!
~Rp 53.674 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (92% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r sayap ayam | 500 g | Rp 17.500 |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| merica | 0.25 sdt | Rp 250 |
| maizena | 1 sdm | Rp 800 |
| jeruk nipis | 0.5 buah | Rp 1.125 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| cm lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
| kecap manis | 2 sdm | Rp 625 |
| garam | 0.25 sdt | Rp 25 |
| minyak goreng | 2 sdm | Rp 587 |
| Secukupnya air | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...