Ayam kecap (mie ayam)
Resep Ayam kecap (mie ayam).
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Potong dadu dada ayam, tambahkan kulit kalau ada, rebus ceker sampai empuk
-
Blender semua bumbu halus dan tumis dengan api sedang (aku pakai ketumbar & merica halus)
-
Setelah wangi masukan dada ayam, ceker kalau sudah empuk dan tambahkan air lalu masukan bumbu aromatik
- Setelah ayam matang masukan gula, garam, penyedap dan kecap manis, tunggu menyusut koreksi rasa (jangan terlalu banyak karna kita nunggu air menyusut takut keasinan) lalu masukkan daun bawang tunggu sampai layu matikan kompor
-
Ayam kecap siap di gunakan, aku suka yang agak kering ayamnya jadi aku tunggu airnya menysuut baru aku bumbui garam, gula dll biar rasanya pas 🤤
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 41.325
Rp 41.325
Per Porsi
Rp 10.331/porsi
Rp 10.331/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 82.650 dari beli jadi!
~Rp 82.650 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r dada ayam | 500 g | Rp 22.500 |
| / secukupnya ceker | 200 gram | - |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| bawang merah | 10 siung | Rp 1.750 |
| ruas telunjuk jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ruas ibu jari kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| ketumbar | 1 sdt | Rp 750 |
| lada | 0.5 sdt | Rp 500 |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| serai | 2 batang | Rp 300 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| Secukupnya daun bawang | - | - |
| Secukupnya minyak untuk menumis | - | - |
| Secukupnya gula | - | - |
| kecap manis | 2 sdm | Rp 625 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...