Ayam Panggang

Niat awal pengen buat mie ayam pakai ayam kampung, eh....tiba2 ada Posbar Grill and Chill, jadi berubah pikiran 😂. Ok lah, sekalian menyambut tahun baru mari kita buat ayam panggang. Ayam panggang ini istimewa. Ayamnya pakai ayam kampung yang tanggung & aku juga pakai kenari. Setelah diungkep, aku ga langsung panggang, tapi besok baru dipanggang. Jadi, bumbunya lebih meresap. #GrillAndChill #CookpadCommunity_Bali #CPBali_GrillAndChill

📊 Sedang 🍽 1 porsi 👁 21
Ayam Panggang

Bahan-bahan

1 porsi

Langkah-langkah

  1. Bersihkan ayam.
    Langkah 1
  2. Panaskan minyak & tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, lengkuas, & serai. Masukkan ayam. Tambahkan air & garam.
    Langkah 2
  3. Masukkan kecap, gula aren, gula pasir, asam Jawa & santan instan. Beri kaldu jamur. Masak sampai bumbu meresap. Matikan api. Biarkan dingin & simpan dalam wadah & besok siap untuk dipanggang.
    Langkah 3
  4. Panaskan oven. Panggang selama 50 menit dengan suhu 200⁰C menggunakan api atas bawah (sesuaikan oven masing2).
    Langkah 4
  5. Ayam panggang siap disajikan. Selamat menikmati.
    Langkah 5

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 49.648
Per Porsi
Rp 49.648/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 99.296 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (89% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
ekor ayam kampung 1 Rp 3.500
bawang merah 10 siung Rp 1.750
bawang putih 5 siung Rp 1.000
kenari 10 butir -
kemiri 2 butir Rp 3.600
cm jahe 3 Rp 9.000
cm kunyit 3 Rp 7.500
ketumbar 1 sdt Rp 750
L air untuk merebus ayam 1 Rp 3.500
Secukupnya minyak untuk menumis - -
daun salam 3 lembar Rp 1.500
serai geprek 3 batang Rp 450
cm lengkuas geprek 4 Rp 8.000
garam 1 sdt Rp 100
kaldu jamur 1 sdt Rp 500
keping gula aren 2 Rp 6.000
asam jawa 1 sdm Rp 600
kecap manis 3 sdm Rp 938
santan instan 2 sdm Rp 960

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Ayam Panggang

Bahan-bahan:
  • 1 ekor ayam kampung (ukuran sedang)
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 10 butir kenari
  • 2 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 L air untuk merebus ayam
  • Secukupnya minyak untuk menumis
  • 3 lembar daun salam
  • 3 batang serai geprek
  • 4 cm lengkuas geprek
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 2 keping gula aren
  • 1 SDM asam jawa
  • 3 SDM kecap manis
  • 2 SDM santan instan

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?