Ayam Panggang Serai
Resep Ayam Panggang Serai.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, serai, dan kemiri hingga wangi dan kecoklatan.
Angkat dan sisihkan, biarkan hingga uap panas hilang.
-
Setelah agak dingin, blender bahan tumisan diatas bersama semua sisa-sisa bahan hingga halus.
- campurkan dengan ayam, lalu aduk hingga merata.
- marinasi ayam dalam lemari es semalaman agar meresap sempurna.
-
Setelah dimarinasi, aduk-aduk lagi ayam sebelum dipanggang.
- panggang ayam sekitar 25 menit dengan suhu 180 derajat celcius. -Balik ayam setelah 12 menit, agar matang merata.
Untuk suhu dan lama pemanggangan sesuaikan dengan jenis oven.
- angkat dan sajikan bersama saus spicy dipping lime.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 54.196
Rp 54.196
Per Porsi
Rp 13.549/porsi
Rp 13.549/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 108.392 dari beli jadi!
~Rp 108.392 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| -12 potong ayam | 10 | Rp 35.000 |
| serai | 4 batang | Rp 600 |
| bawang putih | 6 siung | Rp 1.200 |
| bawang merah | 8 siung | Rp 1.400 |
| kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| saus tiram | 1 sdm | Rp 536 |
| kecap ikan | 2 sdm | Rp 1.500 |
| gula palm/ gula aren | 4 sdm | Rp 1.800 |
| garam | 2 sdt | Rp 200 |
| kaldu jamur | 2 sdt | Rp 1.000 |
| merica | 0.125 sdt | Rp 125 |
| minyak wijen | 2 sdm | Rp 5.435 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...