Ayam Penyet sambal kencur
Sering makan ayam penyet diluaran tapi belum ketemu sambal yang mantab, dan ini sambal yang pas dengan selera saya, pedasnya menyengat, ada harum kencur dan segar dari perasan jeruk limonya..
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Ungkep ayam dengan bumbu ayam goreng hingga matang, lalu goreng . Sisihkan
- Goreng dengan sedikit minyak semua bahan untuk sambal penyet hingga layu / matang, lalu ulek (jgn terlalu halus menguleknya). Kucuri sambal dengan jeruk limo. Beri garam, gula dan penyedap sesuai selera.
- Tumbuk/ penyet ayam yang sudah digoreng diatas sambal. Sambil juga diratakan sambal nya diatas ayam. Sajikan
- Dapat disajikan langsung diatas cobek atau dipindahkan ke piring saji.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 264.275
Rp 264.275
Per Porsi
Rp 66.069/porsi
Rp 66.069/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 528.550 dari beli jadi!
~Rp 528.550 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor Ayam di potong 4 | 1 | Rp 3.500 |
| Bawang Putih | 3 siung | Rp 600 |
| Bawang merah | 3 siung | Rp 525 |
| Cabe rawit merah | 10 buah | Rp 52.500 |
| Cabe rawit hijau | 10 buah | Rp 90.000 |
| Cabe merah keriting | 5 buah | Rp 41.250 |
| tomat | 0.5 buah | Rp 900 |
| ukuran besar kencur | 3 | - |
| jeruk limo | 2 buah | Rp 75.000 |
| secukupnya terasi | - | - |
| secukupnya garam | - | - |
| secukupnya Minyak untuk menggoreng ayam dan bumbu | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...