Ayam Penyet Sambel Simpel
Masakan ini biarpun bahannya irit tapi enak, lalu untuk bumbu ungkep ayamnya bisa pakai bumbu andalan masing-masing ya, tidak harus seperti resep saya dan untuk cabai rawit, sesuaikan jumlahnya sesuai selera. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
Bahan-bahan
3 porsi
Langkah-langkah
- Ungkep ayam: blender bahan bumbu ungkep sampai halus. Siapkan penggorengan, masukkan ayam, sedikit air dan bumbu halus. Aduk rata, kemudian ungkep, tutup penggorengan. Ungkep sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Angkat. Sisihkan.
- Masukkan minyak goreng dengan api sedang. Goreng ayam sampai kuning kecoklatan.
- Angkat lalu sisihkan sebentar.
- Siapkan ulekan, ulek bawang putih dan cabai rawit, kasar-kasar saja. Tambahkan garam dan bumbu lain sesuai selera. Lalu panaskan minyak goreng sisa menggoreng ayam. Saat sudah panas sekali, siramkan keatas sambal.
- Kemudian ambil ayam lalu penyet-penyet diatas sambal. Aduk rata dengan sambal.
-
Hidangkan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 85.350
Rp 85.350
Per Porsi
Rp 28.450/porsi
Rp 28.450/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 170.700 dari beli jadi!
~Rp 170.700 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (36% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| kilogram ayam | 0.5 | Rp 1.750 |
| bawang merah | 6 siung | Rp 1.050 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| kemiri | 4 butir | Rp 7.200 |
| ketumbar bubuk | 2 sdt | Rp 1.500 |
| kunyit bubuk | 2 sdt | Rp 250 |
| Garam | - | - |
| Merica | - | - |
| Gula | - | - |
| Kaldu ayam | - | - |
| Air untuk ungkep | - | - |
| Garam | - | - |
| Merica | - | - |
| Kaldu ayam | - | - |
| Gula | - | - |
| Minyak untuk menggoreng | - | - |
| cabai rawit | 8 buah | Rp 72.000 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| Minyak sisa menggoreng ayam | - | - |
| Garam | - | - |
| Gula | - | - |
| Kaldu ayam | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...