Ayam Rica
Membuat olahan ayam rica dengan resep mak win, rasanya mantap. Sekalian bikinnya 1 ekor ayam, buat lauk serumah. Pedasnya mantap, sesuai selera saja ya bun, mau ditambah arau dikurangin cabainya juga boleh. Resep: @wien060672 #ArisanCooksnap_MakWin #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Marinasi ayam dengan garam dan air jeruk 10 menit.
-
Goreng ayam di minyak panas hingga setengah matang saja.
-
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus dan cemplung, tumis kembali hingga harum, tambahkan air dan biarkan mendidih, masukkan garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu ayam (jika suka).
-
Masukkan ayam goreng, masak hingga air menyusut. Tambahkan irisan tomat, aduk rata.
-
Masukkan daun kemangi, aduk rata dan test rasa. Angkat dan sajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 244.394
Rp 244.394
Per Porsi
Rp 48.879/porsi
Rp 48.879/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 488.788 dari beli jadi!
~Rp 488.788 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ayam 1.8 kg potong kecil | 1 | Rp 3.500 |
| enggam kemangi | 2 g | Rp 120 |
| tomat iris kasar | 2 buah | Rp 3.600 |
| air | 300 ml | Rp 12.000 |
| bh bawang merah | 5 | Rp 17.500 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| cabai merah keriting | 15 buah | Rp 123.750 |
| cabai rawit | 7 buah | Rp 63.000 |
| kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| ruas jari kunyit | 1.5 | Rp 3.750 |
| ruas jari jahe | 2 | Rp 6.000 |
| serai yang besar memarkan | 1 batang | Rp 150 |
| daun jeruk | 5 lembar | Rp 2.500 |
| daun salam | 4 lembar | Rp 2.000 |
| garam | 1.5 sdt | Rp 150 |
| gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| lada bubuk | 0.25 sdt | Rp 250 |
| Kaldu ayam jika suka | 0.25 sdt | Rp 44 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...