Ayam Rica Kecap
Ini adalah menu favorit di keluarga aku. Kalau pulang Pemalang biasanya Ibu masakin aku ini. Berhubung jauh dari orang tua aku harus bisa masak ini. Dan nggak expect deh ternyata anak-anak suka banget sama menu satu ini. Rasanya tuh pedas manisnya tuh jadi satu. Apalagi kalau pakainya kecap yang benar-benar rasanya enak dengan tekstur yang kental dia nggak terlalu hitam pekat pasti enak rasanya. Ada harga tentu ada kualitas ya. Terlalu gunakan kecap manis sesuai selera masing-masing kalau misalnya mau recook resep ini. Untuk takaran cabai bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Untuk penggunaan kemangi bisa disesuaikan jika mau pakai ya. Aku pakai buat garnish aja. Soalnya si kecil nggak begitu suka dengan kemangi. Oh ya menu satu ini benar-benar ngabisin nasi lo. Jadi yang mau diet harus hati-hati hehehe. #Semangcook_MasakKecap #CookpadApron2026 #MasakPakaiKecap #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadCommunity_Semarang
Bahan-bahan
Langkah-langkah
-
Siapkan ayam dan balungan ayam kemudian cuci bersih lalu rebus 5 menit lalu buang airnya
-
Rebus kembali kemudian tambahkan kunyit bubuk, kaldu bubuk lalu masak hingga ayam empuk. Matikan api kompor
-
Setelah ayam dingin kemudian disuwir-suwir kasar
-
Masukkan ke dalam wadah chopper bawang merah bawang putih cabai
-
Tambahkan 2 butir kemiri serta santan bubuk. Lalu haluskan
-
Tumis bumbu hingga harum kemudian tambahkan sedikit air dan masukkan ayam
-
Gunakan kecap manis sebagai penambah rasa. Setelah itu aduk kembali tambahkan kaldu bubuk dan juga garam serta gula pasir. Jangan lupa dites rasanya
-
Kini ayam rica kecap siap disajikan. Selamat mencoba resepnya
💰 Estimasi Harga
Rp 20.703.807
Rp 5.175.952/porsi
~Rp 41.407.614 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (87% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| dada ayam | 500 gram | Rp 22.500 |
| tulangan ayam | 250 gram | Rp 8.750 |
| air | 500 liter | Rp 20.000.000 |
| sendok makan kaldu bubuk | 1 | Rp 6.250 |
| sendok makan kunyit bubuk | 1 | Rp 2.500 |
| bawang merah | 6 siung | Rp 1.050 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| Rawit setan | 5 buah | Rp 45.000 |
| cabe merah keriting | 10 buah | Rp 82.500 |
| sendok makan kecap manis | 6 | Rp 12.500 |
| sendok teh Lada bubuk | 1 | Rp 20.000 |
| secukupnya Kaldu bubuk | - | - |
| secukupnya Garam | - | - |
| sampai 200 mili Air | 100 | Rp 500.000 |
| centong minyak goreng | 1 | Rp 1.957 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Komentar
Memuat komentar...