Ayam Rica Kemangi
Di bulan Ramadhan pertama ini, pak suami minta dimasakin Rica ayam dikasih daun kemangi... Masih ada stok ayam di freezer, baiklah let's go kita masak malam..
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Cuci bersih ayam, kemudian potong paha ayah jadi dua. Sisihkan
- Haluskan semua bumbu. Sisihkan
- Panaskan minyak, kemudian masukkan bumbu dan daun jeruk, daun salam, tumis sampai harum.
- Masukkan ayam, tumis sebentar.
- Kemudian masukkan air secukupnya (agar bumbu meresap ke dalam ayamnya). Dan masukkan garam, kaldu jamur, gula Jawa.
- Diamkan dan tutup rapat. Sesekali dibuka agar tau air menyusut banyak atau tidak.
- Setelahbait agak menyusut, masukkan daun kemangi, bolak balik. Tes rasa, kalau sudah enak.. Matikan kompor.
- Ayam rica kemangi siap dihidangkan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 102.350
Rp 102.350
Per Porsi
Rp 25.588/porsi
Rp 25.588/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 204.700 dari beli jadi!
~Rp 204.700 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| gram paha ayam | 0.5 kg | Rp 19.000 |
| Secukupnya daun kemangi | - | - |
| ketumbar | 1 sdt | Rp 750 |
| merica | 0.5 sdt | Rp 500 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| bawang merah | 6 siung | Rp 1.050 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| ruas laos | 1 | Rp 2.000 |
| daun jeruk | 1 lembar | Rp 500 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| cabai merah keriting | 5 buah | Rp 41.250 |
| cabai setan | 4 buah | Rp 30.000 |
| Secukupnya gula jawa | - | - |
| Secukupnya garam | - | - |
| Secukupnya kaldu jamur | - | - |
| Secukupnya minyak untuk menumis | - | - |
| Secukupnya air | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...