Ayam Tumis Bumbu Taichan Sambel Matah
Hidangan tradisi lebaran di keluarga saya memang agak sedikit berbeda hehe... namun menu ini yang sangat disuka anak² saya, si kakak dan adek🥰🥰🥰 Mereka memang suka banget dengan sate taichan, karena persiapan lebaran pastinya repotnha bukan main, maka menu sate taichan saya sulap menjadi sate taichan tanpa tusuk😁😁 saya bikin versi ayam tumis taichan ditambah dengan sambel matah untuk sensasi pedas nya, alhamdulillah mereka pada suka, dimakan dengan ketupat ditambah sayur pepaya muda besantan plus bubuk kedelai hemmm nikmat banget♥️♥️♥️ #InspirasiDapurRamadan #HidanganHariRaya #Coboy2026 #Cookpadcommunity_Surabaya
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan²
-
Potong kotak fillet ayam, sesuai selera, bumbui denganbawang putih, garam, merica dan jahe, aduk rata, siishkan
-
Haluskan bumbu halus, me chopper kasar
-
Tumis ayam yang sudah dibumbui hingga mengeluarkan minyak dan ayam berubah warna, angkat dan sisihkan
-
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk dan sereh, tumis hingga harum,
-
Masukkan ayam yang sudah di tumis, aduk rata, bumbui dengan garam, kaldu jamur, merica, masak hingga matang dan bumbu meresap
-
Sajikan ayam tumis bumbu taichan sambel matah bersama ketupa sayur atau nasi hangat
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 107.155
Rp 107.155
Per Porsi
Rp 26.789/porsi
Rp 26.789/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 214.310 dari beli jadi!
~Rp 214.310 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (92% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| filet paha ayam | 500 gram | Rp 19.000 |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| garam | 0.25 sdt | Rp 25 |
| merica | 0.25 sdt | Rp 250 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| bawang merah | 6 siung | Rp 1.050 |
| cabe merah besar | 2 buah | Rp 10.500 |
| cabe merah keriting | 3 buah | Rp 24.750 |
| cabe rawit | 5 buah | Rp 45.000 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| sereh | 1 batang | - |
| minyak goreng untuk menumis | 3 sdm | Rp 880 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...