Bakso Ayam Pangsit Kuah

Name: Bakso Ayam Pangsit Kuah
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 600 g r daging ayam bagian dada dan paha tanpa tulang; 150 g r udang kupas; 4 siung bawang putih, goreng; 2 sdm minyak goreng; 1 sdt garam; 2 sdt kaldu bubuk; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt baking powder; 1 btr putih telur; 100 g r tepung tapioka; 100 ml air es; 10 bh tahu kulit; 10 bh tahu putih; 10 kulit pangsit; 2 sdm minyak sayur, untuk menumis; 2 sdt kaldu bubuk ayam instan; 4 siung bwg putih, cincang halus; 1 sdt garam; 2 sdt gula pasir; 1 sdt lada bubuk; 1 btg daun bawang; 1.500 ml air; Sawi hijau; Daun bawang; Bawang goreng

Sore ini kubuat bakso ayam komplit dengan tahu dan pangsitnya. Salah satu hidangan berkuah bening yang hangat dan berkaldu ringan dari tulang ayam yang direbus. Rasanya yang gurih enak dan nikmat ini jadi sajian istimewa di sore hari saat santai bersama keluarga dirumah, waah ini siih bener2 bikin nambah lagii... 😋 #CookpadApron2026 #AnekaKuahBening

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 16

Langkah-langkah

Chopper semua bahan daging ayam, bawang putih, goreng, garam, kaldu rasa Sapi, lada bubuk, gula pasir, minyak goreng, putih telur, air es dan baking powder.
Tambahkan tapioka lalu aduk hingga merata. Panaskan air, bentuk bulat-bulat adonan, masukan dalam air hangat. Rebus baso hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
Ambil 1 sdm adonan bungkus dalam kulit pangsit bentuk selera dan goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang.
Tumis bawang putih cincang. Masukan dalam rebusan air, tambahkan kaldu bubuk ayam, garam, lada halus dan gula pasir. Masak hingga kuah mendidih. Masukan bakso ayam yang sudah matang tadi.
Dalam mangkok tata bakso ayam dan tahu bakso.Lalu siram dengan kuah hangat. Beri krupuk pangsit goreng dan taburan daun bawang.Sajikan dan siap dinikmati

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 101.444

Per Porsi
Rp 20.289/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 202.888 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (84% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r daging ayam bagian dada dan paha tanpa tulang	600 g	Rp 21.000
r udang kupas	150 g	Rp 15.000
bawang putih	4 siung	Rp 800
minyak goreng	2 sdm	Rp 587
garam	1 sdt	Rp 100
kaldu bubuk	2 sdt	Rp 625
lada bubuk	1 sdt	Rp 1.000
baking powder	1 sdt	Rp 400
btr putih telur	1	Rp 2.800
r tepung tapioka	100 g	Rp 1.200
air es	100 ml	Rp 5.000
bh tahu kulit	10	Rp 20.000
bh tahu putih	10	Rp 20.000
kulit pangsit	10	-
minyak sayur	2 sdm	Rp 587
kaldu bubuk ayam instan	2 sdt	Rp 625
bwg putih	4 siung	Rp 400
garam	1 sdt	Rp 100
gula pasir	2 sdt	Rp 160
lada bubuk	1 sdt	Rp 1.000
btg daun bawang	1	Rp 10.000
air	1.5 ml	Rp 60
Sawi hijau	-	-
Daun bawang	-	-
Bawang goreng	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳