Bakso Malang Segar

Name: Bakso Malang Segar
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 gram tulang ayam; 2000 ml air; 1 batang daun bawang; 1 sdt bawang merah goreng; 1 SDM bawang putih goreng; 1/4 sdt lada; 4 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu sapi bubuk; 1 centong Minyak goreng; 20 buah Tahu pong; 7 buah Cabai rawit; 3 siung Bawang merah; 250 gram dada ayam; 100 gram es batu; 40 gram sagu; 3 siung bawang putih; 1 sdm bawang putih goreng; 1 sdm bawang merah goreng; 1/2 sdt bp; secukupnya kaldu

Hari kemaren cuaca di tempatku sungguh di luar prediksi. Dari pagi sampai siang cetar membahana. Kemudian setelah salat Jumat cuaca berubah menjadi gelap dan hujan deras. Karena cuaca begitu dingin, pastinya akan membuat kita mudah lapar. Tentunya jika kita di rumah ada bahan, kita bisa membuat sesuatu biar kita kenyang. Di dalam freezer masih ada daging ayam kemudian aku olah aja menjadi bakso. Kebetulan bahan semua ada di kulkas. Jadi aku nggak perlu repot untuk keluar membeli ini itu. Masya Allah pagi ini aku jadi bisa bikin bakso malang kayak gini beneran deh bikin seger dan menghangatkan badan. Apalagi kalau rasa kaldunya yang enak banget pasti bikin kita tambah semangat untuk makan. Ya udah langsung aja ke resep yuk. jangan lupa tetap konsisten selama 32 minggu untuk bikin resep di cookpad biar dapat apron emerald. #JalinanClover #Jalinan_HidanganKuahSegar #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #Semangcook_KuahBening #AnekaKuahBening #CookpadApron2026 #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadCommunity_Semarang

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 18

Langkah-langkah

Ulek bumbu hingga halus
Untuk membuat Bakso.siapkan ayam fillet
Masukkan ke dalam Chopper ayam es batu serta perbumbuan.lalu masukkan tepung sagu
Tambahkan kaldu bubuk, lada. Lalu dites. Apakah bakso siap cetak
Didihkan air setelah mendidih matikan kompor. Masukkan bakso. Setelah semua bakso tercetak nyalakan api kompor kembali. Masak hingga mengapung
Untuk varian lain saya menggunakan tahu pong. Kemudian diisi dengan isian bakso. Selalu rebus di air mendidih
Siapkan panci. Rebus tetelan hingga matang (sisihkan)
Siapkan bumbu.lalu ulek bumbu halus.
Tumis bumbu hingga Harum. Masukkan hasil tumisan kedalam rebusan tetelan Tambahkan garam gula Masak hingga mendidih. Matikan api.
Masukan irisan daun bawang, bawput goreng dan bamer goreng
Untuk sambal bisa menggunakan ini cabai dan Bawang yang direbus sebelumnya
Sajikan bakso Malang selagi panas

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 231.275

Per Porsi
Rp 46.255/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 462.550 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (86% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
tulang ayam	250 gram	Rp 8.750
air	2000 ml	Rp 80.000
daun bawang	1 batang	Rp 1.000
bawang merah goreng	1 sdt	Rp 175
bawang putih goreng	1 sdm	Rp 600
lada	0.25 sdt	Rp 250
bawang putih	4 siung	Rp 800
bawang merah	2 siung	Rp 350
garam	1 sdt	Rp 100
kaldu sapi bubuk	1 sdt	Rp 313
centong Minyak goreng	1	Rp 1.957
Tahu pong	20 buah	Rp 60.000
Cabai rawit	7 buah	Rp 63.000
Bawang merah	3 siung	Rp 525
dada ayam	250 gram	Rp 11.250
es batu	100 gram	-
sagu	40 gram	Rp 480
bawang putih	3 siung	Rp 600
bawang putih goreng	1 sdm	Rp 600
bawang merah goreng	1 sdm	Rp 525
bp	0.5 sdt	-
secukupnya kaldu	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳